商为智 周传燕 曾凡顺

　　本报讯（ 记者 商为智 通讯员 周传燕 曾凡顺） 猴头菇烧成的“肥牛肉”、山芋汆成的“鱼丸”、千张炸成的“鸡腿”……昨日，在洪山区珞南街金昌社区举办的厨艺大赛上，居民们纷纷一展绝活，用素食做出了一道道荤菜模样的可口菜肴。

　　为了这次比赛，33岁的田光辉师傅早在家里演练了几次。比赛现场，他拿出了看家本领，用金针菇、黄花菜与面粉和在一起，炸出了金灿灿的“金柳小猪排”，刚刚起锅就被观战的居民一抢而空。