南方日报讯 (记者/郭彪)近日，深圳市农业和渔业局公布了今年第一季度对生猪、蔬菜、水产品等的质量安全监测结果公告。公告显示，144份生猪抽检样本均未发现盐酸克伦特罗(俗称“瘦肉精”)，也未发现肉品磺胺类药物残留，合格率均达到100%。据悉，此次生猪抽检由深圳市肉品卫生检测站负责进行，共抽查了全市8家屠宰场、12家超市、10家农贸市场和5家生猪生产基地。

　　此外，市无公害农产品质量监督检验站抽查了深圳26家超市、13家农贸市场、4家农批市场及6家蔬菜生产基地，抽检蔬菜样品496份，其中9份样品不合格，蔬菜农药残留监测合格率为98.2%。市水产品质量监督检验中心则抽查了3家水产品批发市场、16家超市、16家农贸市场及6家水产品生产基地，抽检水产品样品229份，监测项目为氯霉素、甲醛、孔雀石绿等，其中1份样品检测不合格，水产品药物残留监测合格率为99.56%。关于蔬菜的农药残留，深圳市无公害农产品质量监督检测站提醒广大市民，春季气温回升，叶菜大量上市，但相比瓜豆类和根块类蔬菜，叶菜更易出现农药残留超标的现象，尤其是芥菜、小白菜、韭菜、花椰菜等最容易受到农药的污染。对此，可用浸泡水洗法或碱水浸泡法加以清除。