本报讯 （记者李川）本周日，“北京食区”将带您走进位于朝阳区光明桥东北角的“管氏翅吧”，体验餐厅老板耗时近9年研发出的独门秘制烤翅。

　　餐厅老板管先生说，1998年，他刚满18岁便在鼓楼大街边卖起了烧烤，那时他一心想着将来一定要开一家属于自己的小店。经过近9年的反复试验，2006年，食客试吃，管先生定下了由17种调料组成的腌制秘方。于是，第一家“管氏翅吧”开张了。经过努力，如今，在北京，“管氏翅吧”已经有了国展店、中关村店等10家分店。“翅吧开张前，我曾开过一间小店，但我知道那不是终点。”管先生说。

　　管先生介绍，餐厅的原料都由厂家直接供货，在卫生和质量上很有保证，“翅经过秘方腌制，入口有些麻，这样鸡翅吃起来就不会腻，而且外焦里嫩，越吃越香。”

　　截至周四下午6时，只要您报名，就有可能在本周日中午体验秘制鸡翅。由于名额有限，只能有两名幸运读者携家人或朋友参与（限4人），所以请发短信或邮件告诉我们您在郊游或在家中的烧烤故事，只要您的作品够真实、够有趣，那么周日的美食就属于您了。

　　■加入我们

　　邮件：jhbjsq@jinghua.cn

　　短信：13391757574

　　内容：邮件或短信内须包含本人真实姓名、手机号码和过年的美食故事。

　　如果您认为您经营的餐馆、度假村、农家院或庄园别具特色，可以联系我们，我们将推荐给读者；如果您认为北京哪里的餐馆或以上项目别具风格，也可向我们推荐；我们会细心把关，将最有特色的北京食区奉送给您。