昨日，成都商报记者从成都市质监局获悉，由有50多年历史的成都光荣豆腐制品厂、成都市豆腐制品行业最大的豆腐品牌“其辉”以及成都市最现代化的豆腐制品企业安德三家企业整合成立的成都豆腐制品加工生产“航母”———成都豆香食品有限公司诞生，并顺利获得“QS”标志。

　　成都安德蔬菜食品公司总经理余峰介绍，整个成都市的豆腐市场，规模性企业的市场份额仅占10%~20%，80%~90%的市场份额被缺乏规范管理的小作坊生产的豆腐占据，豆腐行业各自为政，需要一家大的企业来当领头羊，为豆制品行业的食品安全和规范化、标准化、高水平发展探路。为此，安德和“其辉”、光荣两家豆制品生产企业进行了接触，三方一拍即合，共出资近5000万设立了一个新的成都豆香食品公司。

　　据了解，受市场上豆腐作坊冲击，成都光荣豆制品厂已于去年宣布停产。“其辉”商标所有者成都光华食品有限公司目前日产豆制品100吨，产品在成都的各大超市和菜市场都有销售。面对复杂多变的市场环境，“其辉豆腐”和“光荣豆腐”选择强强联合，一起整合到成都安德蔬菜食品有限公司。“三家豆腐制品生产企业强强联合，日产能力将达到500吨，完全能够满足成都范围内消费者的需求。”余峰说。

　　据介绍，新组建的成都豆香食品有限公司在中国川菜产业园区内的一期豆腐生产车间已经建成，能生产南豆腐、北豆腐、内酯豆腐等所有品牌。生产出来的豆腐都将有“QS”标志，将于近日上市销售。二期生产线也将于8月底竣工。

　　成都市质监局食品处韩处长称，质监部门对豆制品的监管将越来越严格，三家大型豆制品企业的强强联合，对改变成都豆制品行业的生产现状具有积极的推动作用。成都商报记者 江俊