从“瘦肉精”、“染色馒头”到“牛肉膏”、“毒豆芽”，反映出地方政府和相关执法部门的监管缺位和执法缺位。为防止类似问题在昆明出现，昆明市食品安全委员会决定从本月开始，建立“每月一会”制度，专题研究食品安全。

　　“每月一会”由昆明市食品安全委员会主任、昆明市副市长杨皕亲自召集市食安委成员单位，就全市食品安全工作召开一次碰头会，必要时可以及时召开，以总结本月食品安全工作，查找存在问题，消除监管“灰色”地带。杨皕要求昆明市各县（市）区、三个开发（度假）区食安委也必须建立类似例会制度，至少每月召开一次专题研究会，解决问题推进工作。

　　她特别强调，凡是接到基层上报、群众举报等涉及食品安全的相关案件，在职责和分工上不便界定的，不论哪个部门必须首问负责，进而加强协调，归口管理，绝不容许推诿、扯皮，造成工作失误。

　　另外，要严厉打击食品非法添加犯罪行为，相关监管部门发现非法添加线索，要立即向公安等部门通报，严禁以罚代刑、有案不移。对于涉及犯罪的，公安部门要及早介入，及时立案侦查，对影响重大的案件，由昆明市公安局挂牌督办。

　　据昆明卫生局局长许勇刚介绍，截至本月18日，昆明市检查5373户次，抽检1305批次，合格率为99.46%；查扣非食用物质和食品添加剂26公斤，责令整改1005户，罚款35000元，取缔18户，查办案件68起。（陈娜）<