夏天到了，又是吃西瓜的季节，如何才能挑出又熟又甜的西瓜呢？除了“拍一拍”听声音之外，还有其他办法。

　　西瓜的个头与其成熟程度是有一定关联的。个头大的西瓜成熟得不早也不晚，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜上市初期，买中小个头的西瓜，其成熟的概率要大一些。而到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，不妨直接选择个头稍大的西瓜。

　　西瓜皮与土壤接触的部分，因无日照，多会呈现淡黄、黄色等瓜皮原色，颜色越黄表示西瓜成熟度越好；西瓜果脐窄小紧缩，则表示施肥管理与果实发育良好，甜度与口感较好。

　　成熟度越高的西瓜，其分量就越轻，因此可以在水桶里放置半盆以上的水，如果西瓜能够飘浮在水上，则西瓜是成熟的，否则就是生的。

　　本报见习记者 邵婧 整理