本报讯（记者李川）本周日，“北京食区”将带您走进位于朝阳区劲松中街403号的“鱼湘客栈”，体验来自湘西的特色“泉水煮活鱼”。

　　饭店经理余先生介绍，相传湘西“渠水”河边有一间客栈，客栈后面有一汪山泉，客栈老板娘用山泉烹制渠水中现打的活鱼招待来往客人，味道鲜美。不少食客慕名来此，住上一宿，就是为了品尝这“泉水煮活鱼”。多年之后，这道泉水活鱼便成为当地最具特色的美食。

　　余先生说，店内烹制的鱼均是从湖南、青岛购进，为保证新鲜，他们为鱼缸配备空气压缩机，以保证水温冰凉，“厨师用农夫山泉烹制鱼肉，肉质特别鲜嫩。”

　　此外，店内装修充满湘西侗族风情，更有侗族阿妈在店内酿酒，湘西炒鸭、乡巴佬土鸡汤等也都是店内招牌菜。

　　截至周四下午6时，只要您报名，就有可能在本周日中午体验“泉水煮活鱼”。由于名额有限，只能有两名幸运读者携亲友参与（限4人），所以请发短信向我们介绍您所了解的“民俗风情”，只要您的故事够精彩、够感人，那么周日的美食就属于您了。

　　■本期餐厅·鱼湘客栈

　　★地址：朝阳区劲松中街403号（劲松电影院北侧）

　　★招牌菜：泉水煮活鱼、湘西炒鸭、侗家大片腊肉、乡巴佬土鸡汤

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　　如果您认为您经营的餐馆、酒楼、度假村、农家院或庄园别具特色，可以联系我们，我们将推荐给读者；如果您认为北京哪里的餐馆或以上项目别具风格，也可向我们推荐；我们会细心把关，将最有特色的美食奉送给您。