“爆米花，爆米花喽……”前日下午，一个中年男子坐在成都太升桥桥头，一只手不停地转动回转炉的手柄，另一只手则拉送风箱杆，把回转炉下的炉火吹得旺旺的……过不多久，他将回转炉裹进一条麻袋，扳动卡壳手柄。随着“嘭”的一声巨响，香喷喷的爆米花，在一团乳白色的热气中新鲜出炉。

　　也许在一些年轻人眼里，这类膨化食品如今在商场超市、副食品批零市场多的是，可在“老成都”的记忆中，这可是儿时最惹人眼馋的“零食”。

　　“上世纪五六十年代，家家粗茶淡饭，娃儿们哪有什么零食可吃？”现场一位姓赵的大爷回忆，孩提时只要见到有爆米花的，他就会和小伙伴们背着大人，悄悄地从家里舀一小碟米或玉米籽，再拿几块木材，只需付给爆米花师傅几分钱加工费，就可换得一大包爆米花。

　　“现在见到街头爆米花，童年往事一下子又浮现在眼前，感觉很亲切。”赵大爷说。华西都市报记者朱建国摄影报道