合肥日报讯 (荣书 柳书节) 7月12日，市畜牧水产局动物卫生稽查大队执法人员根据市民举报线索，成功截获800余斤逃验牛肉，确保了市民餐桌安全。

　　当日凌晨5时许，合肥市动物卫生稽查大队接到市民来电称：长江路与宿州路交叉口，有人正在贩运“注水牛肉”。接报后，执法人员立即前往现场，发现一辆牌号为皖AF930×的银白色小货车形迹可疑。经仔细检查，该车内装有屠宰加工好的牛肉，牛肉胴体上没有检疫合格标识，执法人员用刀在牛肉胴体上划开一道口，可以看见有水渗出，同时，货主刘某现场无法出示相关凭证。

　　刘某交代，该批牛肉确实没有经过报验。随后，监测人员对牛肉进行了水分检测，含水量高达81%，水分严重超标，属于“注水牛肉”。执法人员对逃验牛肉进行了无害化销毁处理。目前，案件正在进一步调查处理。

　　今年6月份，市畜牧水产局开展了牛肉报验监管专项执法行动，有效维护了牛肉市场经营秩序，保障了市民餐桌安全。动物卫生稽查执法人员提醒广大市民：在购买牛肉时，一定要查看牛肉胴体上有没有蓝色检疫合格标识，在发现畜产品有质量安全问题时，可拨打24小时热线电话0551-2676110投诉举报。