记者 王楠 实习生 徐驰

　　晚报讯 大热天吃羊肉、喝烧酒？热气腾腾的2011年奉贤庄行伏羊节日前开锅迎客。

　　伏天吃羊肉、喝烧酒是庄行地区千百年来形成的饮食文化。有俗语称：千年伏羊看庄行，该习俗已被列入上海市非物质文化遗产。

　　庄行羊肉以其原料精选、烹饪考究、味道醇正闻名申城。除了口感独特，当地人认为夏食羊肉可以消暑去湿、强身健体。赶着高温天开锅的羊肉节，吸引了大批游客。记者昨日从奉贤区获悉，为了求新出变，主办方也是动足了脑筋。比如今年打破往年开幕式的惯例，首创以丰收、祈福、开锅为主题的大型入伏开锅仪式。

　　巨型铁锅里精心熬制的入伏第一锅羊肉汤开锅，顿时热气腾腾的蒸汽伴随着羊肉的香味四处散开。随即一名德高望重的老翁用勺舀起浓香鲜美的羊汤，分派入碗邀请大家共享。同时，广场上“百桌羊宴”全部开席，举杯共庆，游客们边食羊肉边喝酒聊天，领略庄行人民淳朴、友善、好客的上古民风。

　　以“羊肉”为主打，本次伏羊节还推出“羊宴套餐团购”、“羊肉美食汇”等活动。庄行伏羊节将持续到8月28日闭幕。

　　目前正值蜜梨成熟期，还将举办“蜜梨宴”、“梨园情”、“梨王赛”等活动。据主办方介绍，市民可以体验现实版的“开心农场”，到田头茶吧品茗赏花、园里田头去采摘蔬果，亦或是到农家“宾馆”、寻宝迷宫、农耕园等景点游玩。