陈邦仁

　　近日友人告知，虹口区中山北一路的吉凯古玩市场已正式开业，每逢星期四人气特别旺。一个星期四清晨，我慕名前往淘宝。只见场内人头攒动，我随人流朝前蠕动，鱼贯而行到一个摊位前，却踟蹰不前了，驻足留恋一件小小均釉火缽。

　　釉色篮黑相融的“海鼠釉”（俗称“蓝鸟釉”）均釉厚实，新颖精彩。这是一件不俗之物，细观底部，让我窃喜，原来是颜体楷书朱文四字款：“葛德和造”。葛德和是上海滩赫赫有名的老字号陶瓷商店。小小火缽见证百年历史。

　　经过讨价还价，我迅速淘下了这件喜爱之宝。火缽是葛德和的名牌产品。火缽是烤火取暖的用具，犹如取暖的“手炉”。但它还是一件多功能的器物哩！可作文房“笔洗”；可当博奕中的“国棋缽”；亦可为“花盆”种水仙花；也可以充当厨房中糖缽、盐缽。此小小火缽高14cm，口径9.5cm，底径10.5cm。敛口、圆肩、鼓腰，下微收，平足凹底。这件小小陶器采用宋代均窑均釉技巧烧制。

　　均窑在河南禹县，是大禹的都城。启夺权后召集各部落的君长在禹城北门的“钧台”举行盛大宴会，庆祝他正式继位。在宋代这里瓷窑遍布，均窑与定窑、汝窑、官窑、哥窑为宋代五大名窑。到了明代万历年间，为避皇帝朱翊钧的“钧”字之讳，将“钧窑”改称为“均窑”。

　　葛德和陶号创始人葛旋生兄弟为了广销祖上——葛明祥、葛源祥（清嘉庆年间）制陶大师制作的名陶，清光绪二十一年（1895年）在上海老北门晏海路口开设“葛德和陶号”，1912年老城廂护城河填平后移至人民路、河南南路口继续营业，由两开间门面逐步发展到四开间门面，有五十名职工。在宜兴丁山生产基地，制陶房子有二百多间。所产陶瓷由于做工好、产品齐、质量上乘，又有一定的商业信誉，因此生意兴隆、发展迅速。后在浦东张家浜辟有二十多亩地的堆场，堆满出口陶器，每月销售总量达三千多吨。不仅有宜兴按照古工艺精制的饰有飞禽走兽的大鱼缸和饰有山海云涛的双龙戏珠的大龙缸，还有狮兽高足式香炉以及紫砂均釉花盆、缸、罐、缽、砂锅等日用陶器。其中花盆品种最多，达六七百种。有直径二三尺的大芬盆，也有掌上把玩的小花盆。它的产品不仅销华东、华北地区，还扩展到全国八个省市、多个名窑的产品，如广东石湾的简朴淡雅历史人物雕塑；山东淄博的晶莹剔透器皿和生动活泼的动物雕塑；河北滋州窑朴实秀丽的花釉陶和四川荣昌窑风格的缸、罐、茶具、砂锅等日用陶器和均釉名陶。其产品远销菲律宾、新加坡、泰国、日本等国。当时外商订购陶器，也都欢喜选“葛德和”的铭款产品。二十年代其产品还参加美国旧金山和法国巴黎的世界博览会，并获奖状和奖章，为中国陶瓷赢得了世界荣誉。