根据调查，余某在市岭村的房子，就是他们的造假窝点；而白石街道的仓库，是他们的存货“基地”。

　　在造假窝点的一处墙壁上，赫然写着六七种酒或饮料的制假配方。

　　假“康师傅冰红茶”，就是自来水加某几种添加剂，再加点糖精；

　　假“小乌牛陈酒”，就是自来水加劣质白酒……

　　劣质啤酒贴上雁荡山啤酒标签，就成了真酒。

　　余某等3人，每天就照着这些“配方”，拼命生产出假冒的饮品。

　　余某交代，他的“造假技能”，全是从朋友那里“拜师”学的。

　　他说，2008年左右，余某的朋友小雨（化名，另案处理）见乐清的雁荡山啤酒销量很好，就建议他卖点假冒雁荡山啤酒挣钱。

　　双方约定，由小雨出资，余某负责贴上商标、销售。

　　不久后，小雨通过物流将雁荡山啤酒的包装纸箱、商标、啤酒盖等提供给余某。余某随后联系了福建的一个制作劣质啤酒的厂商进来啤酒，再贴上雁荡山的商标、装箱批发到乐清市场上。

　　买卖久了，余某心思“活络”了：批发劣质啤酒的成本高，如果自己能调配，那么成本不就更低了吗？

　　他向小雨“拜师学艺”，每天勤学苦练，果然掌握了造假技巧。

　　2011年，余某又跟着小雨学会了调配康师傅冰红茶的“秘方”。

　　由于制造量大，一个人忙不过来，余某又找来父亲和女友吴某帮其一起制造假酒假冰红茶。他们大量回收市场上的“康师傅冰红茶”瓶子，往里灌上自己调配的冰红茶，就对外批发。