南方日报讯 (记者/曾德军戴双城)为了让市民吃上放心的河粉，桥头镇经贸办推动镇内的河粉加工厂引进新设备加工河粉。日前，在桥头镇经贸办的帮助下，桥头荷花食品加工厂投入近5万元，对河粉加工车间进行了系列改造，突破了河粉产量和保质期的难题，生产出更加健康、安全的河粉。

　　为了延长河粉的保质期和增加产量，在河粉生产过程中违规使用保险粉、焦亚硫酸钠等添加物成为行业的潜规则。尽管执法一再升级，但是乱象仍难根除。只有解决了技术问题，才能让商家主动抵御违规添加物的诱惑。

　　桥头荷花食品加工厂的负责人陈先生说：“通过安装净水设备、吹风冷却剂，并进行二次磨浆，湿河粉的产量提高了，保质期由原来的五六个小时延长到十二三个小时，而且韧性、色泽也更好了。”

　　经过改造，该加工厂生意变得更好。以前只有桥头镇内的商家找该加工厂拿货，现在周边一些镇街也来拿货，加工厂每天的销量翻了一番，由8000斤提高到16000斤。

　　桥头镇经贸办相关负责人说，为了加强河粉生产的管理，从2008年起，桥头便实施河粉集中加工，取得良好的成效。今年5月份，市质监局两次突查河粉加工车间，都没有发现质量问题。