南方日报讯 (记者/欧志葵)为确保动车组列车食品安全，记者昨天获悉，铁道部出台了《动车组列车食品安全管理办法》，并将于8月1日正式施行。

　　据介绍，该办法规范了动车组列车食品从源头供货、制作加工、食品配送、经营销售和监督管理工作，重点提出了动车组列车食品经营者资质条件、食品安全控制要求和食品安全监管体系管理要求。该管理办法指出，将逐步推行动车组列车配送食品统一查验制度，并建立食品安全信誉档案制度。另外，在管理责任上，上述管理办法也有明确分工。

　　铁路部门表示，将加大对动车组列车食品安全的监管力度。