长洲深井村

　　专家建议列为“保全型”城中村加以改造活化

　　“羊城蜕 变村留不息”系列NO.7

　　■阳光社区记者 邓毅富/文 通讯员 黄启亮/图

　　深井村位于黄埔区长洲岛，有着700年的历史，宁静质朴而古风犹存。阳光社区记者近日探访了这条被街坊誉为“最有村庄味的村庄”，同行的专家认为，深井村像一幅古画，是属于“保全型”的城中村，要利用其丰富的历史文化和自然生态资源，在改造中加以活化。

　　记者体验

　　宁静村庄 物古人朴

　　这是一个安静的村庄，古巷深深，到处可见年份悠久的民居和宗祠，高高的镬耳屋、长满青苔的砖石、斑驳的墙壁，无不令人神思悠远。它们多建于明清时期，保留着精美的雕梁画栋和古朴遗风。康乐里、德辉里、集仁里、大雅里……这些街巷名透出淡淡的书香气。而每个巷道的巷头都会修一个巷门，既供奉土地神，又可让人在此避雨。

　　凌氏宗祠是村里最大的祠堂，记者采访时，它没有开放。不过，外围墙上的一条“常年坚持除‘七害’斗争”的标语却赫然在目。时间如同没上链条的钟摆，把穿越时空的信息定格在我们的面前。

　　夏天的深井村，不少人家的外墙上种满了霸王花。据陪同我们采访的乡土文化研究专家杨山介绍，深井村出产霸王花已有近百年历史，村里人从不用硫磺保“鲜”，晒干后卖到每斤五六十元，而且未开花就给人预订了。

　　虽然深井村名声在外，但游人并不多。村中老人在自家门前或榕树底下纳凉聊天，神情淡定从容，目送着过客的往来。杨山原计划带我们去探访村中一位90多岁的老寿星，但老人出去散步，没遇上。杨山说老人身板结实，不时还能到地里“偷菜摘果”。“老人有一支自制多功能烟枪，用了70多年，依然完好，它很长，还可以做拐棍。”据介绍，深井村是有名的长寿村，百岁老人出了好几个。村中没有工业污染，种有大量香蕉、龙眼和荔枝树，绿化面积占80％。深井村似乎从未开发过，没有密不透风的“握手楼”，也没有人来人往的食肆和商铺，村民们只把自家种的水果摆在村边随意卖。

　　一切都是原生态，深井村有着其他“城中村”所没有的东西。

　　专家建议

　　改造村庄全靠“保全”和活化

　　■杨山（乡土文化研究者，知名博友，撰写《美丽村庄》博客已近6年）

　　杨山从广州天河搬到了长洲，居住在深井村附近，经营起“美丽田园乡村俱乐部”，深井村是他隔三差五便去的地方。与村民交流、拉家常、帮村民推销农产品，那里让他着迷，也让他思考深井村的未来。在他看来，村庄的改造，要警惕过度房地产化或景点化，应该充分尊重村民意愿和利益，延续村子千百年来的风土人情，让村民成为生活的主体。

　　杨山认为，村庄要有村庄味，祠堂、古宅、学校、水井、榕树……都是维系乡风乡情的纽带，时代在变，但这些村庄味的元素一定要保留好。以深井村为例，这些元素都被很好地保留下来了，这便是深井村吸引人的特质，当人们沿着青石板路穿行其间的时候，能感受到强烈的村庄味。

　　“深井村如同一幅古画，属‘保全型’的乡村。”杨山认为“保全”并不等于束之高阁，比如，祠堂修葺好了，还需要用好它，活化才能让街坊喜闻乐见，延续生命力。“乡村活化当然要借助于城市的滋润，实现互通、互助、互利，在缩小城乡差别的同时，更要发挥城乡差异。”

　　街坊看点

　　“适合拍部电影叫《宁夏》”

　　林干（本土文化学者）：凭借叱咤风云的黄埔军校和岛上优美的风光，长洲岛被广州市政府定位为文化旅游风景区，这个定位有助于深井村的保护开发。深井村的资源优势在于古村落文化和生态农业。但在历史文化的打造上，深井村还有很多提升的空间。比如一些新房子建得太“新”，有突兀之感；老房子有不少空置着，缺乏维护，显得太“旧”了。

　　希言鹤鹤（拍客）：广州长洲岛深井村，路口，夏日午后的阳光热烈却宁静，太适合在这个村庄拍部电影，名字就叫做《宁夏》：建筑静谧，百虫鸣叫，花朵安详，孩子们宁静而快乐地玩耍，大人们在田间地头忙活，这样的时光亘古悠长。

　　都市小农夫（游客）：很开心这里没有喧嚣的旅游巴士，也没有烦人的导游，更不用买门票。但也有遗憾，这里没有卖土特产的地方，更不用说独特的文化纪念品了。

　　赵先生（租客）：深井村很适合养老，广州有名的长寿村啊，建议不妨把一些老宅改造成老人公寓，提供给城里那些想换换空气的退休人士。

　　前世今生

　　因深井得名 曾富甲一方

　　深井村原名“金鼎村”，位于珠江出海口的长洲岛西南部，是一个有着700多年历史的古村。村内水井普遍较深，相传有一口深井，村民需要连接三根一丈二尺的牛绳才能打水，所以“金鼎”渐被“深井”取代。深井村内居住的多是凌氏家族的后裔，据说是在南宋末年为逃避元兵追杀而从福建迁来。据资料记载，长洲过去是对外贸易的集散地，村民多从事码头搬运、造船、经商等，深井村曾富甲一方，文教昌荣。

　　古村风物

　　★建筑掌故

　　文塔：镇村宝激励子弟刻苦读书

　　深井村的文塔建于清代，高约18米，是楼阁式砖木六角古塔。村中老人说，深井村自古文人辈出，建文塔是为显村威、激励后人。它是镇村之宝，每逢农历初一、十五都有人来文塔拜祭。特别是新学期开学前，不少家长会领着孩子前来祈求学业进步。

　　★文史溯源

　　番鬼山：

　　外国人公墓见证中外贸易

　　村民口中的“番鬼山”是指村西北面的竹岗外国人公墓。该公墓已有超过百年历史，自清政府开放广州为通商口岸后，许多外国传教士、商人、外交人士死后都葬于此地，见证了中国的外交史和对外贸易史。该墓地被列为广东省省级文物保护单位。

　　★乡村特产

　　深井烧鹅：

　　荔枝柴烧制保证皮脆肉嫩

　　广州和香港都有“深井烧鹅”。“深井烧鹅”中的“深井”是指烧制方式，而不是地名。因为制作这种烧鹅先要在地面挖个深坑，然后在坑里嵌一个大缸，这个缸口比缸身略小并突出地面，像个井，而烧鹅就挂在缸壁上烧，故名“深井烧鹅”。而深井村的“深井烧鹅”是用荔枝柴烧制，四周密封，炉温稳定，因而烧鹅皮脆肉嫩。