顺德美食扬名天下。大良将评选出15名“服务之星”，借此推介凤城美食的品牌形象。资料图片

　　南方日报讯 (记者/郑梦婕)服务员招工难、流动性大、整体质素参差不齐，是困扰顺德餐饮行业乃至整个第三产业发展的重要瓶颈之一。昨日，记者从顺德区大良街道获悉，“2011凤城美食服务之星”评选活动已正式启动。届时，将借助评选出的15名“服务之星”，进一步推介凤城美食的品牌形象。

　　“食在广州，厨出凤城”，顺德大良早在2006年就被评为全国首个“中华餐饮名镇”。目前，大良已拥有大小食肆850多家，餐饮服务员近2万名。然而，由于传统餐饮业对服务领域的不够重视，加上近年来的招工难题等因素制约，使得大良的餐饮业服务水平参差不齐。

　　“我自己出去吃饭时，也曾多次碰到由于服务员态度不好、就餐环境差，最终决定更换餐馆的情况”，大良经促局局长劳志和说。通过此次评选活动，希望能够提升餐饮行业的整体服务水平，同时引起行业高层对服务业规划的重视，以及社会各界对第三产业发展的关注。

　　“目前，我们已经收到30多份报名表，包括南国、福盈等知名店家的推荐”，据主办方介绍，本次评选将不设门槛，面向全体餐饮行业服务人员，有意者可通过企业推荐或者个人自荐的方式报名参加，预计评比将持续到8月底。

　　届时，主办方将采取丰富新颖的培训、技能竞赛、社会参与、舞台决赛等活动形式，评选出15名“凤城美食服务之星”，最高可获得3000元的现金奖励以及相关技术证书。