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记者体验卖菜 光记菜价就很难

http://www.sina.com.cn  2011年08月31日08:40  辽一网-华商晨报

  

记者体验卖菜光记菜价就很难

  晨报讯(实习记者 孟畅)上午8点,对于上班族来说是一天工作的开始,但是对于蔬菜零售商房建国夫妇来说,已经是他们一天17小时工作中的第5个小时。

  生活在城市,每个家庭的生活都离不开菜篮子,那么蔬菜零售商的生活是怎样的呢?

  昨日,记者在龙江市场内的蔬菜零售点,体验了他们的酸甜苦辣。

  体验卖菜

  记准菜价就很难

  房建国和妻子王大姐经营蔬菜零售已经有十多年的时间。每天凌晨3时许,房建国都会雇上一辆农用机动车到十二线蔬菜批发市场批发大概2000斤左右的蔬菜,回到龙江市场之后,他会用电动车载着蔬菜送到附近的几家饭店和公司食堂。王大姐则照看摊位,负责蔬菜零售。

  记者表示想参与卖菜,王大姐笑着说:“你卖不来的,就看看吧!”

  卖菜不就是称菜算账收钱,有什么难的?等真正操作起来,记者才发现原来单单记住菜价这一样就不简单,蔬菜店里每天都有几十种蔬菜出售,而且一天一个价,光是记住这些价格以应对顾客的询问就已经是一个很复杂的过程。为此,记者不得不拿着笔一一记录。

  卖菜、择菜

  坐的时间都没有

  “芸豆多少钱一斤?”“两块五,来点吧,可新鲜了!今天刚从十二线批来的!”“来一斤吧!”一个顾客还没有招呼完,另一个顾客就又来问菜价。王大姐说,现在大家的生活节奏都很快,答应的稍微慢一点,人家就不买了。有时候要同时招待四五个人。就算没客人的时候还要择菜、整理,连坐下休息的时间都没有。

  卖了一上午的菜,记者整整站了一上午,而这对于王大姐来说则是家常便饭似的每日常态。

  对待客人

  他们做长远生意

  一位中年女士在店里买了土豆和菠菜花了5元,结账时想要几根小葱作为附赠。记者不知所措,王大姐则颇为爽快地送了她几根葱。

  另一位建筑工地的食堂采购员每次必买茄子和土豆,王大姐在结账时往往会把菜价算便宜一些,“老板给的钱是有数的,那么多人吃饭,他只能买便宜一些的菜。”

  一位年轻男士犹豫很久不知道买什么好,一会儿翻看香菇一会儿翻看鲜蘑,香菇和鲜蘑都不禁翻弄,但王大姐并没有催促。王大姐说,和顾客交朋友,舍小利才能把生意做长远。

  夫妻搭档

  月收入约四千元

  像房建国家这种规模的蔬菜零售店,除了上菜的成本,每月需向所属街道缴纳800元的摊位租金;加上每个月运菜的车费1200元、蔬菜店每月的电费等花费,每个月卖菜的纯利润在4000元左右。

  房建国介绍。近两年来,蔬菜的批发价格在不断提高,同样批发2000斤的菜,今年要比去年多花1000多元钱。秋冬季节则要更贵。对于蔬菜价格的上涨,房建国表示:“菜价涨我们赚的钱也没多,菜没以前好卖了。”

  房建国夫妇的工作始于每天的3时,结束于20时,按照房建国的话说是一年365天,除了过年的几天休息,几乎天天都是如此。房建国为自己购买了一份商业保险,“交够20年,就可以返钱了。”对于未来的规划,房建国的回答是“攒钱给孩子买房子”。

  一天的体验很快结束,有些辛苦,有些琐碎,房建国夫妇以卖菜为生,养活自己的同时也在服务着这座城市,其中的艰辛苦乐不足与外人道,即便走近他们的生活,聆听他们的声音,得到的也只是“可见一斑”的浅显感受,但是记者将这些浅显的感受与读者共享,希望大家能够了解那些和你一样努力生活、辛苦工作的人,认识那些你身边的最熟悉的陌生人。

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