东方网记者陈洁、曹磊9月21日消息：作为今年“上海购物节”重要组成部分的2011光明食品节今天正式开幕。光明食品集团以旗下农工商超市大卖场、好德、可的便利、伍缘店等3500家门店和第一食品8家连锁店为联动展销平台，近万种名特优新食品亮相申城。

　　来自光明食品集团的光明乳业、光明米业、冠生园、梅林、爱森等企业和石库门一号、光明老酸奶、糙米浆、大瀛、爱森肉禽休闲食品等12个大类食品参加，南浦、捷强、第一食品、食品进出口公司等企业近400多个代理品牌食品也参加光明食品节。来自新疆的优质红枣、黑龙江的杂粮、都江堰的猕猴桃、泡菜、广西的水产品以及来自美国、日本、澳大利亚等国家的特色食品、红酒等也将在第一食品连锁店和农工商超市大卖场与消费者见面。活动期间，第一食品商店将举行“大家小厨”消费者现场体验，农工商超市将进行160种食品买赠让利。

　　为期16天的2011光明食品节以“放心食品、放心购物”为主题，无论是商品品种还是销售规模均超过历届。据悉，今年光明食品节期间各类食品销售额可望突破1亿元。

　　光明食品集团自2006年组建以来每年都举办光明食品节，目前，光明食品节已经成为集成、展示、销售全国各地优质农副产品和食品的有影响力的平台。在今天的开幕式上，光明食品集团还向社会承诺，将光明爱心基金的使用范围由原来的上海市青少年儿童患者扩大到上海市年满70岁家庭困难、因白内障失明的孤寡老人，同时将爱心基金延伸至在上海工作和居住的民工子女（在民工子弟学校就读的青少年儿童患者），让更多失明的青少年或老人有机会享受到光明爱心基金，让他们重见光明。