为有效防范食品药品安全事故发生，石市食品药品监督管理局针对节日特点和工作中的薄弱环节，制定了餐饮服务食品安全、保健食品化妆品和药品、医疗器械各环节专项整治方案。

　　■据悉，将加强 “年夜饭”食品安全监管，对餐饮单位进行调查摸底，部署“年夜饭”等群体性聚餐食品安全工作，对承办“年夜饭”的直管餐饮单位进行备案，并对原材料进行留样，提高食品安全事故的可追溯性。

　　■同时，对辖区内经营面积500平方米以上，并承办5桌以上“年夜饭”的餐饮单位实行年夜饭申报登记制度，全面掌握年夜饭的预订情况，与所有承办群体性聚餐的餐饮单位签订食品安全责任书，严禁擅自扩大场地或者在非食品经营场所承办年夜饭。 ■陈雪分享此资讯到贴吧