今天是元宵节,汤圆销售也迎来了小高潮。记者昨天走访南京多家超市发现,汤圆的价格比去年同期上涨15%左右。
这几天,汤圆俨然成了各大超市冰冻食品区的主角,摆放汤圆的冰柜占冷冻食品区柜台的1/3。记者转了一圈发现,如今已难觅5块钱以下的汤圆,一般250克的小汤圆价格在5.2元左右,而500克左右的汤圆即便是降价促销也要卖到十八九元。对于今年汤圆的价格问题,不少超市的工作人员都说,由于糯米、白糖、芝麻等原材料价格的上涨,今年汤圆价格要比去年上涨10%~15%。
汤圆和元宵的区别:据民俗专家介绍,汤圆和元宵的区别在于,汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料,经和面后将馅“包”起来做成圆球形,而元宵是将馅料加工成型后,通过手工或者机械的方式,使浸水后的馅料在生糯米粉中反复“滚”粘成圆球形。快报记者 安莹
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