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情人爱人你侬我侬

http://www.sina.com.cn 2012年02月11日08:19 南方都市报

●摩羯座手工制造的六款巧克力，各自打造成象征爱情的形状。

●G烧烤餐厅的烤龙虾(元贝、大虾、羊肚菌、冬季黑松露)。

●G烧烤餐厅的冬季“黑钻石”黑松露套餐。

●意轩迷迭香海盐焗海鲈。

●意轩专门为情人节设计的菜品中巧妙地融入了多种催化爱情的香料。

　　西方的情人节和中国的元宵节相差不远，近年来也有不少民粹分子宣称元宵节就是中国的情人节，名为捍卫国粹，实则分享商机。

　　在我看来，正月十五和二月十四还是有本质区别的，中国自古没有情人节这一传统，要么是处对象，要么是搞破鞋，年头的元宵是缺少社交传统的古代中国给广大未婚男女提供一次“非诚勿扰”的社会公开选秀，年中的七夕则是给因为工作关系被组织上搞得两地分居的老夫老妻享受个探亲假而已，由此说来，“情人”究竟是何物？

　　在二十多年前严打时，谁有几个情人的话是要被送上法场的，在和谐稳定的当下，情人的内容依然是不能说的秘密，女朋友是作为结婚考察对象用的，情人和爱人，一字之差，反映出我们在情感问题上的战战兢兢，所以，情人节的真实价值并不在此。

　　元宵节大家已经没有私相授受的压力了，唯一能够为我们牢记并发扬光大的，就是吃汤圆那码事，于是，我们找到爱情之外的中西方融会贯通之处———开饭。

　　虽然食品越来越不安全，但是在所有社交活动中，吃饭还是相对安全的。

　　这一天，浪漫大餐是绝对少不了，滚滚火锅和炒菜似乎都衬不起这个节日的浓情蜜意，非得在暖暖灯光下，玫瑰清香飘荡中，细细体味的爱情和美食。

　　摩羯座钟情马卡龙

　　情人节的美食，应该丰俭由人，就算没有盛大奢华的大餐，寻一个环境舒适的甜点小铺，就是一种浪漫。简约的条纹墙纸，白色天花板，大大的沙发，摩羯座西饼屋就是这么一个简约的爱情发酵天地。

　　摩羯座情人节主推的马卡龙，正是春晚刘谦魔术中那款糖果色彩的甜点道具。这款甜点圆圆的，外形像一个小小汉堡，两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，糖果色泽缤纷可人。摩羯座的马卡龙结合了最新技术，外皮柔韧，内里绵软，并有多款口味以供选择。情人节不可缺席的巧克力，在这里也分外诱人。手工制造的六款巧克力，各自打造成象征爱情的形状与味道。

　　另外还有来自台湾的技术总监自创的恶魔蛋糕，可是一款上过《康熙来了》的明星产品。表层满满的卡士达馅和巧克力，随意涂抹成花朵造型，外形颇具有野兽派的粗犷艺术感。两层意大利巧克力蛋糕体中间，夹入新鲜浓郁的芝士卡士达馅，口感香滑松软。

　　◎消费推荐

　　巧克力盒装：4粒装48元、巧克力盒装：六粒装72元

　　马卡龙：六颗装72元

　　巧克力、马卡龙单价：12元/颗

　　地址：珠江西路8号、10号高德置地广场夏栋负一层B106铺

　　G烧烤餐厅意乱黑松露

　　传说黑松露具有催情和壮阳滋补的作用，让女人更温柔，令男人更和蔼，其浓郁的气味似乎在催化爱情。法国美食家兼作家Brilla tSavarin在他的名作《味觉的剖析》中，把黑松露冠以“黑钻石”之名，情人节恰逢这一珍贵食材的季节，广州富力君悦大酒店G烧烤餐厅适时推出了冬季“黑钻石”黑松露套餐。

　　G烧烤餐厅厨师长亚历山大设计的黑松露菜式达十多款，既有套餐，也有散点，黑松露浓郁得近乎霸道的气味将前菜、汤、主食和甜品的美味极大地提升。据介绍，无论是红肉、白肉都能与黑松露搭配，提升食物的香气，但偏酸的菜肴则不适宜。无论是罗西尼烤牛柳，还是烤元贝大虾，常见的当季食材都散发出不一般的诱人气息。黑松露的香气难以形容，就像爱情，说不清是哪个瞬间让你失神心跳，却始终萦绕在四周，挥之不去。

　　餐后来一款火焰雪山蛋糕，在冰火两重天中，令黑松露香气营造的暧昧情愫得以升华。

　　◎消费推荐

　　冬季“黑钻石”黑松露套餐 600元/960元(含酒水)

　　罗西尼烤牛柳、鹅肝、冬季黑松露 320元/份

　　烤龙虾(元贝、大虾、羊肚菌、冬季黑松露)400元/份

　　俄式炒牛柳(白酒牛油蘑菇、大芥末、酸奶油)180元/份

　　地址：珠江新城临江西路12号君悦大酒店22楼

　　意轩情迷意大利

　　意大利是个浪漫国度，但意大利式的爱情，不是干柴烈火的激烈，而是和煦清风的内敛与平静。这个情人节，成熟的爱恋更适宜感受意大利菜，共同分享地中海甜蜜中略带忧郁的爱情真味。广州富力丽思卡尔顿酒店的意轩餐厅，准备了这样一个高品质的情人节套餐。

　　意轩餐厅专门为情人节设计的大餐，菜品中巧妙地融入了多种催化爱情的香料，迷迭香、香草、松露，微微香气就令人目眩神怡。这款“蛋黄小牛烧汁配松露意大利云吞”，意大利土豆和小麦面筋粉做成的云吞，包裹着鲜嫩鸡蛋黄，入口即化。仿佛暗示着爱情也要把握火候，消耗得太久，黏黏的糖心感也就一去不复返了。

　　迷迭香海盐焗海鲈端上来只看到厚厚的海盐，侍应像切面包一样现场打开，立即闻到浓郁的鱼香味。据悉，大厨在鱼肚子中铺着迷迭香、柠檬、橄榄油，鲈鱼身上涂上蛋清，封住香味后用厚厚的盐包裹着，将鱼肉烘至雪白。爱情中的盐也许无需这么多，仅仅是两颗相爱的心。

　　意大利内敛，就连酒品都是松弛、舒缓、凝固的质感。情人节套餐配上意大利白葡萄酒，爱人的脸颊在酒品作用下泛出迷人光彩，酒不醉人人自醉。