操作间的排烟管道漏油，炒菜时火星不小心溅到上面，引发大火，导致整个操作间被烧毁。昨日下午，位于西安市白家口立交附近的一家餐馆，发生了这惊险的一幕。

　　炒菜火星引发大火

　　昨日14时许，一股巨大的浓烟从白家口立交上空蔓延开来。该失火餐馆一楼的操作间屋顶几乎被烧完。操作间里，桌子、碗、碟都被烧得一片漆黑。几个满脸黑灰的厨师，一脸惊慌地站在路边。据该餐馆厨房一员工讲，事发时，厨师们正在忙活着，突然不知有谁喊了声：起火了，“一炒菜，火星溅上去，就一下子‘呼’的着了起来。开始火不大，可能是厨房哪里漏油了，火顺着烟囱往上爬，二楼的杂物间也被烧了”，大家就忙着用水灭火，但谁知不起作用，火越燃越大，大家没有办法就赶紧跑了出来，拨打119报警。一个惊魂未定的厨师摸了一把额头的水说，“操作间里还有几个煤气罐，咋办呀？”

　　消防战士紧急抢救

　　14时20分，公安消防支队自强西路中队的消防官兵赶到现场，因为操作间有煤气罐，为了防止发生爆炸，消防战士兵分两路，一路用高压水抢压住火势，另一路两名消防战士身着战斗服、佩戴呼吸器进入厨房，寻找煤气罐。在水枪的掩护下，两名消防官兵在厨房找到了液化气罐。经过大火的炙烤，此时4个罐体表面的温度已经很高，为了防止燃爆，消防战士用水枪对液化气瓶进行冷却，将气瓶转移到安全区域。20分钟后，明火被扑灭，在确定不会发生复燃的情况后，消防官兵这才返回。

　　据参加灭火的消防战士说，发生火灾原因可能是排烟管道内的油垢堆积过多，煎炸食物溅起的火苗不慎引燃管道。火灾发生后，餐馆内的顾客和服务员全部及时撤离现场，没有人员伤亡。目前，着火具体原因还在进一步调查之中。

　　（请提供线索的汤先生一周内来本报领取线索费50元）本报记者宋雨实习生高鸣九