东南网2月21日讯 据台湾媒体报道，绿色21台湾联盟理事长、吕秀莲20日表示，3月11日将举行“绿健康美食千人宴”，推广“素食救地球”，她指出，民众应少吃肉类，包括美牛，因为罹患大肠、直肠癌，都与吃太多肉有关。

　　吕秀莲将于日本三一一地震周年，与素食餐厅业者，在高雄香蕉码头举办“绿健康美食千人宴”募款餐会，推广“素食救地球”，未来也将在台中及台北举办。

　　吕秀莲说，2011年台湾屠杀了3亿2724万只鸡、3000万只鸭、857万头猪、10万头羊、3万头牛，食用肉类不仅不环保，这些动物在屠杀过程中被残忍对待。

　　对于美牛议题，吕秀莲指出，疯牛病、瘦肉精都对人体有害，民众应少吃肉类，包括美牛，因为罹患大肠、直肠癌，都与吃太多肉有关。

　　茹素超过半年的吕秀莲，她现在都自行采买蔬菜烹煮，身体很健康，见证吃素的好处。