如果发现餐饮服务单位有加工、经营河豚鱼的违法行为，请积极向市食品药监局举报。

　　举报电话：22102272 22102062。

　　南方日报讯 （记者/欧雅琴）河豚鱼肉质鲜美但含有剧毒，因食用引起的中毒伤亡事故时有发生，但东莞仍有极少数餐饮单位在违法加工、经营河豚鱼。近日，市食品药品监督管理局发布通告，严禁任何餐饮服务单位加工、经营河豚鱼（或以其他替代名称）及其制品。

　　河豚鱼又叫鸡泡鱼、巴鱼。目前所有种类的河豚鱼体内都含有神经性毒素——河豚毒素，其毒性稳定，经100℃8小时炒煮以及盐腌、日晒等均不能被破坏，毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。

　　河豚鱼中毒以神经系统症状为主，潜伏期短，发病迅速，来势凶猛。如果抢救不及时，极易导致中毒人员的神经麻痹，进而心跳、呼吸停止而死亡。现在尚无特效的解毒药物和治疗方法，中毒死亡率比较高。

　　国家早已明令禁止经营河豚鱼，但东莞市仍有极少数餐饮单位以沿海地区有食用河豚鱼的“传统”、“习俗”和“地方特色”为由，擅自违法加工、经营河豚鱼，存在严重的食品安全隐患。

　　市食药局通告要求，自通告公布之日起，各类餐饮服务单位须立即停止加工、经营河豚鱼（或以其他替代名称）及其制品。各级食品药监部门要进一步加大监督检查力度，组织开展专项清查行动，发现餐饮服务单位加工、经营河豚鱼（或以其他替代名称）及其制品等违法行为将实施处罚。对造成严重中毒事故的，依法移交公安部门追究刑事责任。

　　食药局提醒广大消费者，要了解食用河豚鱼的危险性，提高自我防范的意识，不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”的传言，更不要忽视自己的生命安全、心存侥幸地“拼死吃河豚”。