本报讯（记者郭晓蓉）昨日，本报报道了这种“神奇”的凉皮机，不少读者都表现出浓厚的兴趣。

　　“我一天接了40多个电话，都是问凉皮机的。电话都成热线了。”设计者宝鸡的王先生说。没想到他的凉皮机被报道后那么受欢迎，在西洽会展示的那一台已经卖掉了。

　　手工生产的凉皮要经过和面、洗面、沉淀、过滤、蒸、切多道工序，凉皮机如此简单就让面浆直接变身凉皮，味道能好吗？“和外面凉皮店卖的凉皮差不多，尝不出有啥区别。”市民李先生仔细回味着说。“好像没有外面卖的那么筋道。”另一位品尝者认为。

　　王先生介绍，凉皮机所使用的原料只有面粉、水和一点食盐，不添加任何食品添加剂，例如增筋剂等。“想绵软让面浆稀一些，加工时设定的温度略低一些就行。想筋道只需要面浆稠一些，温度略高些。”

　　为啥会想着去设计一台凉皮机？王先生说自己是一个国营大厂的下岗职工，原本就对机械制造和机械修理很熟悉。回家后就走上了钻研的道路，凉皮机只是其中一种，他设计的产品还有刀削面机、自动抹灰粉墙机等。由于资金缺乏，没有展开大规模的生产和销售。

　　王先生讲，自从凉皮机2010年问世以来，陆陆续续销售了几十台。每台的售价是1.58万元。适合开凉皮店或者凉皮加工配送。但不适合家庭使用，因为使用成本太高。