■走在市场的麻石路上，师奶觉得特别有广州味。

　　●本期导购师奶：“vickymama”

　　●心水菜市场：龙津肉菜市场

　　●推荐理由：品种多，场地大，价格平

　　■阳光社区记者邓毅富文/图

　　“想借这个报道，重新吊起我的‘买菜瘾’。”阳光社区征募师奶“买菜兵团”，分享帮衬菜市场的心得，得到街坊的热烈响应。昨日，记者跟随一位土生土长的师奶，来到老城区的龙津肉菜市场揾着数，叹尽广州市井风情。

　　●师奶教路：

　　“这里比其他市场便宜”

　　“作为骑楼底、麻石街、绿荫下的菜市场，龙津肉菜市场广州味好浓，而且品种好多，场地好大，我转了好久才转出来。”街坊“vickymama”这个报名帖，令她被选中担任首位导购的师奶。

　　昨日上午，大雨倾城，“vickymama”在8时许就出现在龙津肉菜市场，她在骑楼底帮衬一位从龙归来的菜农大婶买了一把水东芥菜，才1.5元一斤。“比其他市场便宜三分之一吧。”她还想去买蝎子，因为其他市场很少见。但老板说卖完了，明天才有货。“vickymama”说一个月前在此买过，用猪 、红萝卜煲蝎子汤，有活络除湿、化淤止痛的功效。

　　●记者走探：

　　特色店多全是“老字号”

　　记者在龙津肉菜市场见到，它分外围骑楼街铺和内围铺面两类。街铺有很多特色店，如广式粥粉面店、烧腊店、杂货店甚至做沙发床垫的店都有，而且个个都标有“老字号”字样。而内围铺面又分室内和室外两大区域，而摊档纵横几条街巷，曲折蜿延，最有特色的是民居门前开店，菜品不多，但胜在新鲜，有的还一边卖玫瑰剑兰，一边卖萝卜白菜，平实美好如冶一炉。

　　据了解，这里有300多个档位，市场一位管理员自信地说：“你看这么多人来这里买菜，就唔使讲啦。”这下可把“vickymama”乐坏了，她逐条街逐个档逛来逛去，乐而忘返。

　　菜场线路

　　街坊们去龙津肉菜市场，可搭乘地铁1号线至陈家祠站A出口，沿中山七路方向到龙津中路即可。

　　菜市场指南

　　交通品种价格卫生环境市井风情

　　东山龟岗市场专卖店多价格正常清洁逛东山小洋楼

　　东川市场熟食多丰俭由人干爽逛烈士陵园

　　龙津市场广州小吃多 便宜微乱逛骑楼麻石路

　　心水推荐

　　“vickymama”重点推荐了自己所选购的三种菜品。

　　●没头大鱼：4元/斤，超低价，档主即点即杀，新鲜。

　　●生煎包：2元/个，个头大，皮薄金黄香脆，猪肉馅料够足。

　　●鸳鸯鱼滑：16元/斤，没掺粉，手工制作，老字号。

　　专家看法

　　饶原生：菜市场一定要有“广州味”

　　岭南文化学者饶原生对具有广州味的市场情有独钟。他在微博中表示：“阳光社区呢个话题值得关注！事因行市场买菜亦系阿叔我以前做人一大乐趣。”他说，现在小区里只有一个“欠缺广州味”的贵价市场，不仅蔬菜和肉都很贵，而且没有他喜欢吃的鲮鱼滑。所以“希望借呢个报道，重新吊起我买菜铺瘾”。

　　他说，儿时常随大人去菜市场。成家后搬了几回家，菜市场也转战多间，“广州味”的要求却从来不变。他说，他对菜市场的要求起码有这么几条：一是所卖肉菜皆合口味，“斩料”能斩到皮脆汁多的烧鹅与叉烧，鲮鱼滑和牛腩都要有；二是售卖环境周围有熟悉的骑楼街和麻石路，下雨天有瓦遮头；三是价廉物美，所售生食熟食皆保质保量；四是售卖声多闻粤音，听着耳熟，一来二去，他和商贩成了老友，有时可以先赊账。

　　征集令

　　买菜兵团继续招募

　　阳光社区继续征募师奶"买菜兵团"，邀请愿意当导购的街坊，带着记者逐一走访心水菜市场和摊档，为读者送上至叻买菜经。参与的师奶将得到我们送出的礼品：走地鸡、有机蔬菜、土鸡蛋、水果、土特产或副食品豆腐等。要报名的街坊可以私信@新快报阳光社区，或拨打电话：13902246423。