随着生活节奏的加快,人们渐渐习惯去追赶时间、追赶时尚、追赶流行,追赶当下大红大紫的风向标。其实仔细想想,一些老味道、老文化似乎值得人们更多的关注和欣赏,南京大排档就是这样的一家店。
南京大排档以淮扬菜为主打菜系,口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜。菜式非常丰富,有桂花糖芋苗、金牌煎饺、狮子头、鸭血粉丝汤等极具特色的美食。桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮,加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。它和“桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。很多食客觉得糖芋苗不仅口味好,更有几分童年的感觉在里面。
南京大排档始创于一九九四年,店内古朴整洁,恍如清末民初之酒楼茶馆街巷市井。迎客堂倌、邻家小妹、巧手厨娘、殷勤恭敬。炭炉小火,原汁原味,亲切随性。吃着美味佳肴,听着民间小调,倒是别有一番滋味在心头。雅俗共赏,说的大概就是这番情景。
【温馨提示】
推荐菜:桂花糖芋苗、狮子头
地址:海淀区中关村购物中心2楼 电话:59863111
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