气温逐步升高，人们开始大量饮水，胃酸浓度被冲稀，人体第一道天然屏障功能减弱，加上各类病原微生物容易滋生繁殖，食物易腐坏变质，饮食稍不注意，就会引发食物中毒。

　　近日，西安市食药监局食品稽查分局提醒市民，不买不吃不新鲜和腐败变质的食品；购买的蔬菜要在清水浸泡半小时或更长时间，并多换几次水，洗干净，以防农药危害；熟食品要分开，刀、砧板、抹布要生熟分开，做到专用，餐具要及时清洗消毒；不吃有毒食品，如河豚鱼。在家中一旦发生食物中毒，尽快送医院治疗。 本报记者 李琳