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甘蓝中含有大量的维生素C和食物纤维，在这个炎热的天气里，习惯了各种熟制甘蓝的您不妨生拌一次“尝尝鲜”。先把甘蓝切成丝或块状，入清水浸泡一会、捞出、放到容器里，再放入糖、盐、醋、鸡精等调味料，拌好后腌制10分钟就能上桌了。当然，如果您家有炸熟的花生米，也可以放上几颗做配菜。
石家庄桥西蔬菜批发市场昨日菜价表显示，甘蓝的最高批发价格跌至1.4元/公斤，比前天每公斤便宜了0.4元。■陈泽惠
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