炎炎夏日，餐桌上少不了朝鲜冷面。作为深受人们喜欢的传统民族食品，朝鲜冷面一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

　　正宗的朝鲜冷面一般在夏天食用。调料方面，一般都采用朝鲜辣酱，但亦有用芥末酱的。俗语说：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”，有伤风感冒鼻塞时，食用芥末可使鼻子立即畅通。

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　　地址：建国路99号中服大厦4楼(国贸桥东北)银畔馆朝鲜料理

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