清远月饼悄然“登陆”

　　虽然现在离中秋节到来还有一个多月，但各式月饼早已抢占先机，悄然出现在各大超市的货架上。目前清远尚未有盒装月饼上市，由散装月饼“一统江山”。其中，“小不点”居多，“大块头”较少，开启了“以小为主，以大为辅，大小结合”的新局面。

　　“小不点”唱主旋律

　　目前离中秋节尚有一个多月，顾客购买月饼，多是为了尝鲜，满足好奇心。针对这一特点，商家们纷纷推出种类繁多、口味各异的“小月饼”，以满足顾客的需求。记者在超市月饼专柜看到，小月饼大小约为60g，多以斤计价，价格在14.8元每斤至29.8元每斤不等。相对于降低价格赢得顾客“芳心”，商家们更注重在口味、品种上下功夫。

　　据售货员介绍，月饼专柜上的每个月饼牌子至少有7种口味，有的甚至多达15种。在各种月饼馅料上，商家们更是绞尽脑汁。除了传统的豆沙、蛋黄、莲蓉等口味外，不少商家玩起了“混搭”，产出枸杞无花果芸豆蓉月饼、香辣牛肉绿豆蓉月饼、蛋黄椰汁绿豆蓉月饼等。个别商家还别出心裁，玩起“中西合璧”，如松露培根、红酒蔓越莓、蓝莓芝士、卡布奇诺等西式月饼，可谓做足了新意。

　　在饼皮上，商家也没少下功夫，从专柜上一眼望过去，就可以看到桃山皮、雪皮、黄金皮、酥皮、水晶皮、冰皮等多种饼皮的月饼，让人眼花缭乱。据售货员介绍，目前清远的月饼市场尚未形成趋势，购买者以小孩和年轻人居多，主要是为了尝鲜。

　　超市自产“棋子饼”

　　为了在中秋这个大节，争得更多市场，不少超市还自产月饼。近日，记者在新城看到，个别超市甚至推出了自己的月饼品牌，月饼品种丝毫不亚于专产月饼的商家，不仅有传统的“大月饼”系列，今年流行的散装“小月饼”系列，还别出心裁地推出比散装“小月饼”更加袖珍的“棋子饼”。棋子饼因个头与中国象棋棋子相当而得名，没带外包装，以斤计价，价位为18.8元每斤。口味较为传统，分草莓、豆沙、莲蓉、哈密瓜、鲜橙、凤梨6种。“看月饼的样子挺可爱的，忍不住买几个回去尝尝，哈哈！”刘阿姨边说，边往袋子里装入各种口味的棋子饼。

　　蛋糕店卖饼为调查

　　面对超市的“月饼大战”，不少蛋糕店也不甘寂寞，纷纷过来分一杯羹。记者走访清远若干家蛋糕店，发现市内蛋糕店也纷纷推出了系列月饼，不过与超市的月饼相比，种类并不算多，每个价格为6元左右。据服务员介绍，蛋糕店此时推出月饼，除了销售之外，更重要的是了解顾客口味，为下一步推出盒装月饼做参考。

　　当然，也有个别蛋糕店独树一帜，没有跟着卖月饼，不过也事先印好盒装月饼的宣传单。服务员表示，如果在宣传单上看到合适的月饼，可以预购。

　　文图

　　南方日报见习记者 林晓琼