或用“广佛通”追踪农产品来源

　　对于下阶段佛山如何加大农副产品监管力度，市食安委昨日表示，将以大中型餐饮服务企业、中央厨房和大中型食品流通经营单位等为重点，以小餐饮、小经营户为突破口，在全市餐饮单位和食品流通单位全面推广电子台账和“一票通”系统，比如探索利用“广佛通”支付终端实现农产品来源可查可寻。

　　“现在我们需要延伸电子监管系统，就是加强各环节监管系统的衔接，完善全程溯源链条。”市食安委副主任戚耀方表示，佛山将探索建立电子支付平台与溯源管理系统相结合的模式，以农贸市场升级改造行动作为契机，利用“广佛通”支付终端实现农产品来源可查可溯。

　　另外，为了提高佛山市食品监管执法水平和服务能力，使得食品监管执法更加公开透明，佛山市食安委拟依托“佛山市食品安全网”，将各监管部门的食品电子追溯系统、监管对象基础信息、监测数据分析、企业信用档案等纳入到“佛山市食品安全网”。“我们要通过这个网络形成一个信息互联互通的食品安全数据库，实现对食品生产、流通、餐饮环节实施网上远程巡查和零距离监管。”戚耀方指出，将在全面建立食品安全信息数据库基础上，建立一个安全、实用、能够使数据实现四通八达的、数字化的佛山市食品监管信息系统。

　　尹辅华