大洋新闻 时间: 2012-12-06来源: 信息时报

记者在淘宝网输入“私房菜”和“现做”两个关键词，出来近600个商品，琳琅满目。

　　对于网购私房菜的现象，华南农业大学食品学院食品营养方面的专家称，经过真空包装环节的食品可以抑制细菌生长、减慢变质的速度，是具有一定的保质期的，具体天数要看是什么类型的菜。

　　这名专家表示，追求美味可以理解，但食品最重要的是以安全为主，消费者在网上选购时一定要了解店家的情况，挑选信任度高、知名度高的店家，同时，在地域上尽量选择自己所在或离自己近的城市，一两天就能到达的，相对来说，更为新鲜。她称，虽然通过了真空包装有一定保质期，但仍然存在风险，在快递的过程中，如果出现漏气、破袋会导致食物变质，或者刚变质但消费者感觉不出来的时候，这样吃下去可能对身体造成一些影响，因此网购私房菜还是有一定风险性的。

　　此外，淘宝方面也提醒，收货的时候一定要“先验货，再签收”，这样一旦发现有问题就可以不签收，直接退货。

　　（原标题：专家提醒 快递过程易漏气致食物变质）