天福茗茶董事长李世伟：引领中国茶产业走上创牌路本报记者 谢嘉晟 廖丽萍

李世伟和他的天福茗茶门店。 本报记者 廖丽萍 摄

　　1993年，李世伟带着100多万美元来到福州搞起了茶叶加工。2006年，他把天福茗茶的总部迁入了厦门。2011年，天福茗茶在香港上市，成为“国内茶叶第一股”。现在，天福茗茶的市值已经超过80亿港元。

　　把一个20年前根本不被看好的农产品深加工企业做成今天中国茶产业的一个风向标，李世伟说，他一直都在经营未来。

　　尽管全身心融入厦门的时间并不长，李世伟俨然已成厦门人。子女像厦门其他普通学生一样，参加电脑派位，接受着大陆的教育，并将参加高考。在李世伟看来，家在这里，事业在这里，下一代人的同学朋友也都在这里，现在早已与厦门融为一体，难舍难分了。

　　总部迁厦 子女就学参加电脑派位

　　“现在一家人都已经很难离开厦门了。”与李世伟的谈话从聊家常开始，这位香港上市公司天福茗茶的创始人很快就打开了话匣子。

　　2006年，天福茗茶的总部从福州搬到厦门后，李世伟基本上就认准了下半生要“扎根”厦门。为了让子女尽快适应厦门的生活，李世伟没有让子女去读国际学校，而是参加了厦门中小学校的电脑派位。

　　“国际学校的学生都是外商子女，上完高中后多数去海外留学，跟大陆学生格格不入。”李世伟担心，以后孩子可能在厦门接管家族事业，如果在厦门没有伙伴，不接受大陆的教育，很难真正融入厦门。

　　当然，吸引李世伟来厦门的重要原因是，“厦门有针对台商出台的一系列扶持优惠政策，这种力度不亚于广东的东莞”。对于企业来说，这极具诱惑力。

　　在福州时的一些招聘经历给了李世伟很深刻的印象，天福茗茶连锁店遍布全国，不时需要招聘店长等管理人员，只要是说派驻厦门的，就很容易招到。对于一家需要不时补充大量员工的服务类企业来说，方便招工，太重要了。

　　彼时的天福茗茶还在做一件只有少数高管人士知道的事情——酝酿到香港上市，“上市路演时，跟投资者介绍说天福茗茶的总部在厦门，肯定比其他地方知名度大，更受人欢迎，这会让股票卖出更好的价钱”。

　　而事实上，2011年天福茗茶以“国内茶叶第一股”的概念在香港上市时，大受市场追捧，融回了1.7亿美元资金。李世伟透露，现在的天福茗茶市值约为80多亿港元。

　　先苦后甜 引领国内茶企走上创牌之路

　　1993年，李世伟带着100多万美元在大陆寻找投资地点时，茶产业并不被看好。“当时大陆沿街偶尔会有茶叶专卖店，但都没有品牌，大家都把茶叶装在罐子里，有人来买，再拿像锡纸之类的包装袋装上。”

　　来大陆之前，李世伟已经是台湾茶叶上市公司天仁茗茶的董事，延续自己的产业，他与当地投资商合开了一家茶叶加工厂，从大陆各地收购茶叶精加工后，再卖到台湾天仁茗茶分布在全球各地的经销网络。

　　尽管台湾的茶叶精加工技术精湛，但李世伟的大陆加工厂绕不开一道关。农产品属于国家专控商品，茶叶出口需要有配额指标，李世伟只能从一些大陆国企手里买出口指标，这样一来，成本就上去了，况且，单靠出口指标根本就满足不了天仁茗茶在全球各地的销售需求。

　　当时的台湾当局在农产品政策上也给大陆设置了门槛，禁止大陆农产品进入台湾。李世伟意识到，如果不在大陆市场中寻找生存空间，未来的茶叶代工可能将没有出路。

　　1996年，在满大街的茶叶店都还在卖锡纸包装的散装茶叶时，李世伟在福州开了第一家天福茗茶专卖店，开始在国内销售打上“天福茗茶”品牌的精包装茶叶，虽然这家店的经营面积只有17平方米，开业首日销售业绩仅69元，却从此引领国内茶叶企业走上了艰难的创牌之路。

　　李世伟介绍说，台湾的嫡系企业叫天仁茗茶，大陆品牌的第一家店是在福州开的，便取名为“天福茗茶”。不过，一直到2000年，虽然在福建以及华南地区的门店数达100多家，天福茗茶的整个连锁体系还没盈利。2000年，形势开始逆转，“天福茗茶专卖店开到哪里，钱就赚到哪里，怎么开怎么赚钱”。2008年，门店达到了巅峰的1400多家，分布全国，并且全部直营。而且，进入天福茗茶专卖店中销售的，除了有天福牌茶叶外，还有国内10多个自家工厂生产的茶具、茶点。

　　用12年的时间实现了全国范围内的连锁布局，李世伟高处不胜寒，回头再看，彼时的天福茗茶已经遥遥领先于同样走上创牌之路的国内同行。“现在天福茗茶年缴税收4亿元，即便是第二梯队的品牌茶企，一年的销售额可能都还达不到这个数。”看得出，李世伟很有成就感。

　　产业转型 探索茶产业复合经营模式

　　细心的消费者会发现，从去年起，在天福茗茶的一些专卖店，增加了泡饮业态，在天福茗茶厦门总部的楼下，一家新开不久的“放牛斑”泡饮店格外引人注目。

　　这是李世伟启动天福茗茶连锁经营新一轮的产业转型。“参照台湾的经验，1993年到2000年期间，属于大陆茶产业的市场培育期；2000年到2008年期间，属于市场暴利期。经历了培育期和暴利期后，市场必然回归理性，过去那种通过豪华门面谋取暴利的时代已经一去不复返了，接下来，茶叶专卖店出于成本考虑，门店会逐渐从黄金地段的临街退到街道后面，再从后面退到楼上，最后从楼上退到办公室；茶叶的包装也会从过去的豪华逐渐过渡为最原始的简约。现在台湾的黄金地段，基本上看不到茶叶专卖店了。”李世伟力图用这样的事实来证明自己对未来行业趋势的判断，“参照台湾经验，未来的茶叶专卖店必然走复合经营模式”。

　　事实上，李世伟一直都在经营未来。

　　李世伟透露，“放牛斑”泡饮正式投放市场前，筹备了三年时间。“放牛斑”除了独立开店外，还在天福茗茶专卖店内搭卖，“现在，在一些搭卖的专卖店里，泡饮的销售比例能占到整家店销售额的1/5，产生的利润却是原来整家店的5倍”。此外，天福茗茶还在翔安投资1亿多元研发茶叶衍生产品，这款产品即将推向市场。

　　值得一提的，天福茗茶的这款茶叶衍生产品工厂还在今年拿到了国家直销牌照，成为第二家拿到直销牌照的厦门企业。

　　“一些经营面积比较大的，可能慢慢调整成兼营茶叶零售、泡饮和茶餐厅的复合式门店；现有门店面积很难增加经营内容的，则将慢慢调整成经营中高端产品的专卖店，低端产品将改走卖场和网络销售渠道。”在采访临近结束时，李世伟公开了天福茗茶的未来调整战略。

　　（原标题：引领中国茶产业走上创牌路）