新京报快讯（记者 周依）记者今天（2月2日）从北京市商务局获悉，北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会日前发出《关于做好春节期间餐饮优质服务保障工作的倡议书》，提示广大消费者，在春节期间，遇有餐饮企业提出最低消费和违反有关条款规定的，可拨打消费者权益保护热线12315和全市商务举报投诉热线12312进行举报，相关部门将进行查处。

倡议书还提出，目前，部分企业为了解决春节期间消费者用餐等候时间较长的问题，针对春节期间消费习惯，在年夜饭中推出不同形式的套餐，主要是为了解决节日期间企业员工返乡过年较多、用工紧张、食材备料不便等困难。为了更好地满足广大消费者家庭聚会、走亲访友等就餐需求，希望广大餐饮企业在生产经营过程中，诚信经营，认真贯彻执行《餐饮业经营管理办法》等法律法规，不设置最低消费，倡导光盘行动，积极引导消费者理性、健康消费；针对消费需求，加大供应的同时，保障菜品质量；关心照顾好餐厅服务人员和后厨人员，为广大职工在节日期间加班加点提供良好的工作氛围；做好食品安全和生产安全检查工作，加强防范意识，做好安全隐患排查；开展好服务工作，做到耐心讲解、零投诉、零事故，为消费者提供优质餐饮服务。

新京报记者 周依 编辑 于音 校对 危卓