目前，旱碱麦的相关产品已在北京超市发70余家门店销售。

新京报快讯（记者 陈琳）8月16日，河北沧州——北京商务局“黄骅旱碱麦”推介活动在京举行，盐碱地上长出的旱碱麦进京，通过旱碱麦产品展示、营养专家推介等环节，全方位介绍了“旱碱麦”的独特品质和生产发展历程。

沧州“黄骅旱碱麦”进京，作为河北省非物质文化遗产，由旱碱麦制成的“面花”亮相。摄影/新京报记者 陈琳

“这是一套‘十二生肖’系列面花，采用沧州黄骅旱碱麦制作，它们不但营养丰富，而且口感香甜筋道……” 河北省非物质文化遗产“黄骅面花制作技艺”传承人孙建军在现场介绍说。活动现场，沧州市政府与北京市商务局签订了推介合作框架协议，第一批合作企业签订合作协议，双方希望进一步加强京津冀特色优势农产品产销对接，实现品牌提升，拉动沧州·黄骅农民收入，促进优质优价，丰富北京人民餐桌。

北京市商务局副局长孙尧介绍，北京是全国最大的消费城市之一，与市民日常生活息息相关的农副产品，主要来自于全国各地。“沧州黄骅旱碱麦的品质是由当地独特的环境造就的，这种小麦出粉率在76%左右，属高筋小麦粉，这对传统面食较为丰富的北京市场来说有很大需求。”

市民参观现场展示的旱碱麦产品。摄影/新京报记者 陈琳

今年6月下旬，孙尧和北京部分商贸龙头企业负责人专程到黄骅对接旱碱麦产品，详细了解旱碱麦产品的特色、制作工艺、生产流程和销售情况，商讨合作事宜。经过双方努力，目前，旱碱麦的相关产品已在北京超市发70余家门店销售，京东商城、中粮我买网开设了线上专营店进行销售，物美、首航、京客隆和家乐福等大型超市正在积极与黄骅生产企业对接。

本次推介会，北京市商务局专门邀请了40余家知名品牌超市、餐饮、食品加工、电商、批发市场等企业，进一步扩大对接范围，拓展销售渠道，助力旱碱麦产品进入北京市场，丰富市民的菜篮子、米袋子。

新京报记者 陈琳

编辑 樊一婧 校对 杨许丽