10月1日，第二届中国•黑龙江国际大米节稻米品评品鉴活动拉开序幕。在接下来的9天时间，评审委委员会将按照稻米品评品鉴规程，完成大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验,并组织评审专家对样品的食味进行品鉴,经初评、复评和终评三轮品鉴，最终产生本届大米节品评品鉴所有奖项。

本次大米品评品鉴活动参评样品，系按照企业自愿的原则，面向国内外公开征集的。

截至2019年9月30日17: 30分，农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)共收到参评样品251份。其中：国外样品45份(日本22个、泰国10个、越南3个、韩国2个、俄罗斯2个、巴基斯坦1个、柬埔寨4个、老挝1个)，国内优质水稻主产省样品52份(吉林25个、辽宁19个、江苏4个、宁夏2个、安徽1个、天津1个)，黑龙江省样品154份。

与首届国际大米节相比，今年送评样品比去年增加了74份，送评区域也比上年有所扩大，样品质量大幅提升。

本次大米品评品鉴活动采取仪器检测和专家品评相结合的方式进行。其中，专家品评环节，由来自国内外的30名稻米专家组成的稻米品评品鉴评审委员会完成。其中国外专家12人，分别来自日本、泰国、菲律宾、美国、韩国等国家。

评审专家以“品种+产地+品牌”为评价对象，从食味品质、理化性状、碾磨质量三个方面对参评样品加权打分。

第二届中国•黑龙江国际大米节稻米品评品鉴活动，旨在展示世界各国稻米产业最新最优成果，也搭建了黑龙江与国际、国内优质大米主产区交流的平台，让中国老百姓端稳“中国饭碗”，碗中装满“中国粮食”，装更多的黑龙江优质粮。

编辑 杨梓铭