原标题:百草味推出人造肉粽,为今年第3款人造肉产品
新京报讯(记者 王子扬)新京报记者今日获悉,百草味推出端午“龙腾粽”系列产品,主打地道江南风味,承接端午全场景消费需求。
根据中国文化和旅游部数据显示,截至2019年端午节前一周,粽子销量达到1.23亿只,同比增长超过250%。国人对粽子的消费需求仍然旺盛。
此次百草味推出的“龙腾粽”系列包括人造肉粽、嘉兴粽、琉璃棕、双倍料枕形龙腾粽等6款产品。一方面传承中国传统文化及工艺,延续去年端午“龙腾粽”IP。另一方面通过与国内人造肉公司HEY MAET合作,推出“万物植得-龙腾粽”。人造肉粽肉馅选用非转基因大豆组织蛋白,使用甜菜红、豌豆纤维等材料,模仿真肉的形态及口感。
据了解,“万物植得-龙腾粽”是百草味今年以来推出的第3款人造肉产品,扩展了多元的食用场景,将场景从零食拓展至端午节这一中国传统节日。
百草味称,未来将继续聚焦“多元”的核心价值,对细分人群和场景上进行更广泛的布局,预计在近期推出面向运动养生人群的“身体管理系列”,满足多元人群及场景的消费需求。
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 陈荻雁
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