原标题：丰盛古镇，十二时辰

　　来源:重庆发布

　　青石板、吊脚楼

　　“回”字街、大宅

　　……

　　走进位于

　　巴南区东北部的丰盛古镇

　　便远离了城市的喧嚣

　　回归到古朴的宁静

　　这个国家级历史文化名镇

　　有着怎样的厚重历史和风土人情？

　　重庆发布带你体验

　　丰盛古镇的十二时辰

　　子时（23时至01时）

　　子时，是一天劳作的结束

　　也是古镇新一天的开始

　　打更

　　夜半的古镇

　　一阵吆喝声打破寂静

　　从青石板路的远处传来

　　一截竹竿、一面铜锣、一声吆喝

　　打更人这个古老的职业

　　在这里被保留下来

　　丑时（01时至03时）

　　打更人的休息

　　伴随着邹记酒坊灯光的亮起

　　酒香从一间小屋

　　飘满整条街道

　　烤酒

　　作为酒坊的第五代传人

　　每天这个时候

　　邹开军就要开始蒸煮粮食

　　等浸泡的粮食充分吸水后捞出

　　拌入酒曲，放入蒸锅蒸煮

　　800斤高粱，经过15天的制作

　　将产出200余斤纯正的烤酒

　　寅时（03时至05时）

　　寅时，日与夜的交替之际

　　古镇不远处的街村

　　一间土面加工作坊开始了劳作

　　揉面、醒面

　　切面、晾面

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　　店主邓正明开始了一天的工作

　　晾面

　　店里制作的土面不愁销售渠道

　　通过电商让手工土面走向天南地北

　　也成为帮助村民增收的连接点

　　卯时（05时至07时）

　　书山有路勤为径

　　学海无涯苦作舟

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　　清晨的古镇

　　孩子们的朗读声环绕山间

　　涌泉书院中

　　院长莫英茂正带着孩子们朗读诗歌

　　在“涌泉书院”晨读的孩子们

　　2017年，莫英茂筹办起“涌泉书院”

　　上万册藏书涵盖农业

　　文学、历史等多个大类

　　书院中的书屋均为

　　公益性书屋

　　面向村民免费开放

　　辰时（ 07时至09时）

　　“老板，来碗豆花”

　　一缕缕青烟从古镇升起

　　不少人家开始烧柴做饭

　　这里的居民还保持着

　　旱码头的特点

　　早食豆花

　　制作豆花

　　圆滚滚之豆，黄澄澄之浆

　　一方水土养一方人

　　一家豆花聚一乡客

　　巳时（09时至11时）

　　街口，随着欢快的腰鼓声响起

　　一支整齐的队伍走进古镇

　　丰盛镇特有的莲萧、腰鼓表演

　　吸引两旁的居民和游客围观

　　莲萧舞表演

　　每当春节、端午、中秋

　　结婚、祝寿、满月（红蛋酒）等

　　主要庆典节日

　　街上都有莲萧舞、腰鼓舞、秧歌舞

　　吹打乐、山歌、抽数说唱等节目表演

　　午时（11时至13时）

　　“15岁那年

　　我参加了女青年会办的

　　免费妇女识字班

　　认识了人生中第一位

　　共产党员杨老师……”

　　92岁的李玉珍正在讲故事

　　一间茶馆内

　　92岁的老党员

　　原川东游击队交通员李玉珍

　　正为街坊邻居讲述着自己的故事

　　她说，自己始终坚信

　　共产党人会永远

　　不忘初心、牢记使命

　　未时（13时至15时）

　　杆秤的制作工艺

　　古老且沿用至今

　　手工杆秤的制作技艺

　　在丰盛已传承五代

　　制秤

　　大钩子秤一般选择楠木

　　中小号的秤多使用柞栎木、红木等

　　无结疤、无开裂

　　木料要经阴干一年以上

　　从选择木料，到刨杆秤

　　再到定“叼口”

　　十余道工序下来

　　制作一杆最简单的秤

　　至少需要半天时间

　　申时（15时至17时）

　　一勺糖浆浇灌均匀地

　　洒在炸好的胡豆上

　　再经过摊凉

　　麻辣酥脆香的刘家四合胡豆

　　便制作完成

　　作为巴南区的非物质文化遗产

　　这一颗胡豆背后的传承

　　至今已有百年

　　给胡豆穿糖衣

　　第六代传人刘翰文

　　是返乡创业的大学生

　　2015年响应国家号召

　　他先后在多个平台开设线上门店

　　2019年，凭着家传的技艺

　　刘家四合胡豆年产值突破500万

　　为返乡农民工提供了20个就业岗位

　　酉时（17时至19时）

　　福寿街和十字街组成

　　古镇“回字”型街巷空间

　　1000余米长的街道用条石铺成

　　或不规则石材镶筑

　　青瓦、粉墙、栗色门窗

　　构筑起古朴的丰盛古镇

　　制作腊肉

　　包一颗汤圆

　　切一块腊肉

　　日落后的古镇

　　每一间房屋里都藏着

　　自家的美食与团聚的幸福

　　戌时（19时至21时）

　　饭后，是镇上居民的悠闲时光

　　而镇里唯一的铁匠铺还亮着火光

　　叮~叮~

　　敲打声从铺子里传出

　　打铁，这一古老的传统技艺

　　仍在古镇延续

　　锻打铁器

　　将需要锻打的铁器在火炉中烧红

　　然后移到大铁墩上

　　手握大锤进行锻打

　　另一只手不时翻动铁料

　　每一次敲打，火光四射

　　亥时（21时至23时）

　　夜深，古镇里零散的灯光

　　有一盏必定属于

　　彭氏火烤豆干的作坊

　　区别于传统的卤制豆干和烟熏豆干

　　火烤豆干采用农村常用的

　　玉米棒燃烧后

　　用明火烤制而成

　　火烤豆干

　　火烤豆干的制作过程较为复杂

　　烤制经验尤为重要

　　这一技艺列入了

　　巴南区非物质文化遗产中

　　明末时，丰盛镇曾是重庆通往贵州陆路交通的中转站，当时，丰盛镇商贾云集，贸易发达，街道繁华，留下许多历史文化遗迹，构成独特的古镇风韵和文化遗产。

　　一座古镇，十二时辰

　　这里的

　　一砖一瓦、一花一木、一人一景

　　都是传承千年却又融入当下的众生相

　　这座斑驳却又鲜活的古镇

　　等你来探索它的故事

　　感受这份独有的人间烟火气