【早生活】长江索道款雪糕，你pick了吗？|重庆市|新冠肺炎

　　原标题：【早生活】长江索道款雪糕，你pick了吗？

　　来源:重庆发布

　　早上好！

　　今天是2021年7月12日星期一

　　小布邀您一起

　　开启美好一天

　　天气

　　今日夜间到明日白天，中西部偏南和东南部地区阵雨转多云，其余地区阴天到多云。气温20～36℃；中心城区：分散阵雨转多云，气温26～35℃。

　　疫情通报

　　2021年7月12日

　　重庆市新冠肺炎疫情情况

　　一、本地疫情

　　7月11日0—24时，重庆市本地无新增新冠肺炎确诊病例报告。

　　截至7月11日24时，重庆市本地无在院确诊病例，累计治愈出院病例570例，累计死亡病例6例，累计报告确诊病例576例。

　　二、境外输入疫情

　　7月11日0—24时，重庆市无新增境外输入新冠肺炎确诊病例报告。

　　截至7月11日24时，重庆市现有境外输入在院确诊病例3例（均为阿富汗输入），累计治愈出院病例22例，累计报告境外输入确诊病例25例。

　　三、无症状感染者

　　7月11日0—24时，重庆市无新增无症状感染者报告。

　　截至7月11日24时，尚有无症状感染者2例（均为境外输入，其中尼泊尔1例、泰国1例），正在接受医学观察。

　　四、密切接触者

　　截至7月11日24时，累计追踪到密切接触者26906人，已解除医学观察26893人，尚有13人正在接受医学观察。

　　资讯

　　☞ 长江索道款雪糕，你pick了吗？

　　重庆长江索道，作为重庆山水之间一张特有的“城市名片”，是不少游客镜头下的“宠儿”。独具魅力的长江索道景区，同款景区雪糕重磅来袭。

　　雪糕造型是mini长江索道，登上长江索道，品尝着专属甜蜜，感受着脚下江水山景交相辉映。体验多彩夏日重庆之旅，这滋味 “巴适得很”！

　　☞ 巴适！这个大学实验室开发出一款“精品绿色毛肚”

　　西南大学食品科学学院212实验室，是一个重点研究肉制品加工的实验室。为了火锅里的食材越吃越有味道，越吃越健康，在这里有一个项目20年来没有间断过，它就是“火锅食材”。

　　烫毛肚是要讲技术的，时间火候拿捏不好，毛肚就成了“抹布”，嚼不动也咽不下。以前，为了让毛肚保鲜，并且有上佳的的口感，商贩们大多会采用“碱发工艺”，不过为了降低成本，大量工业碱也一度被滥用，过氧化氢和福尔马林曾被不少不良商贩用来浸泡毛肚，严重危害食客的健康。而212实验室利用“生物酶技术”开发出了“精品绿色毛肚”，则使这种局面有了很大改观。

　　因为生物酶在高温下失去活性，对于人体来说，不会产生一丝危害，并且合适的酶还能增加毛肚的嫩滑松脆以及保湿性，使得口感更佳。如今“精品绿色毛肚”已经获得了国家专利，并且在“加工毛肚”市场，占有率超过了50%。

　　经过多年的研发，西南大学食品科学学院已经打造出了毛肚、牛肉、脆皮肠等众多系列的上百种成熟的火锅菜品，并且在食材的加工、储藏和基础营养研究方面，也提供了大量的建设性成果，真正地让人不知不觉中将科技吃进嘴里。（资讯来源：第1眼）

　　☞ 入伏了，你觉得热吗？

　　昨（11）日，入伏了！今年的重庆夏天没有往年热？那可不一定！重庆天气为您解答，一起来看！

　　☞ 曾家岩大桥南桥头广场开放

　　曾家岩大桥南桥头广场是重庆“两江四岸”治理提升嘉陵江岸线贯通工程的一部分。广场紧临周公馆，视野开阔，站在观景台上凭栏眺望，北滨路、嘉滨路及轨道2号线尽收眼底。该广场的建成投用，为重庆主城又添一处拍照打卡的景点。（资讯来源：重庆日报）