原标题：24份样本弱阳性！ 江苏疾控紧急提醒，跟每个人有关

　　来源：南京新闻综合广播

　　徐州市疫情防控工作进展通报

　　在广大市民和来徐朋友的积极配合下，相关人员以及场所防疫排查工作和隔离管控工作推进顺利。

　　截止11月26日11时，已累计排查到本市密接84人，隔离人数82人，核酸检测79人，阴性77人，其余结果待出；已累计排查到本市次密接653人，隔离人数625人，核酸检测549人，阴性447人，其余结果待出。

　　封控区隔离人员1304人，核酸检测1304人，结果全部阴性。

　　以上共计隔离2011人，核酸检测1932人，阴性1828人，其余结果待出。

　　徐州乐园环境检测56份样本，结果全部阴性；开元宾馆环境检测5331份样本，24份样本弱阳性（均为患者房间样本），190份阴性，其余结果待出；徐州地铁环境检测76份样本，结果待出。对确诊阳性患者密切接触过的相关场所进行了全面消杀。 

　　已排查时空伴随的轨迹交集人员1565人，均已赋予黄码。

　　全市共设置隔离点447个，全部隔离房间（在用加备用）23056间。目前在用隔离点32个，在用隔离房间2406间。

　　请广大市民朋友继续绷紧疫情防控这根弦，做好个人防护，坚持佩戴口罩、保持社交距离、注意个人卫生，做到不信谣、不传谣、不造谣，积极配合开展疫情防控工作。

　　徐州市疫情防控应急指挥部

　　2021年11月26日

　　江苏疾控重要提醒

　　11月25日，上海市疫情防控工作新闻发布会通报3例新冠肺炎本土确诊病例，同时均有我省苏州市旅游史。

　　突发疫情，牵动着大家的心，细看会发现，这次疫情传播与在苏州同一家饭店吃饭有关系。

　　说到在饭店吃饭，小编就想到很多人在吃饭前的一个暖场必备操作：用热茶或开水把餐具烫一遍！还认为这样做能消毒杀菌，就能安心吃饭了……

　　像这样，先给筷子来个360度托马斯回旋，再来个杯中转体7周半，才意犹未尽地把烫过的水倒掉。

　　但这种做法真的有用吗？开水烫碗，真的能有效杀菌吗？

　　答案可能出乎你的意料

　　饭前用开水烫碗，

　　真的就能放心吃了吗？

　　事实上，高温消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：

　　一个是温度，另一个是时间。

　　一般来说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。

　　肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。

　　另外，还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。

　　🔼温度越高用时越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温度

　　一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70℃-80℃左右。

　　这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。

　　另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。

　　所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。

　　总结一下就是：饭前开水烫碗这种方式，无法确保消毒杀菌。（最多就是冲下浮尘，图个心理安慰

　　疫情后时代，真正可怕的就是这个心理安慰。进行完这个“餐前仪式”后，很多人就相当放心了，放心地用自己的筷子给别人夹菜，放心地给小孩喂自己碗里的饭……席间谈笑风生，开启一场热闹的聚餐！

　　殊不知，狡猾的病毒就容易在这时伺机而动，比如新冠病毒……

　　聚餐真正需要注意什么？

　　首先要注意的就是尽量避免聚餐。

　　如果要聚餐，比起开水烫碗更应该需要做的是使用公筷公勺、分餐。

　　公筷、公勺的使用绝不是精致、生分，而是对自己健康的一种保护，也是对同桌共吃的小伙伴的一份关爱。

　　公筷分餐好处多，有些你可能意想不到，一起来看看：

　　1、使用公筷或分餐可以大大减少各种交叉感染的机会，降低罹患这些疾病的风险。

　　2、使用公筷公勺、推行分餐制不仅能利于养成文明饮食习惯，并且有利于预防疾病。

　　3、分餐还利于帮助大家养成定量取餐、按需进食的好习惯，有效避免暴饮暴食，从而有效控制由此引起的超重肥胖等。

　　4、分餐制对儿童和学生的优点更为明显，按需配置、定量进食，保证营养平衡和生长发育良好。

　　5、分餐制特别是对于幼童或小学生，学习认识食物、熟悉量化膳食，保障营养充足，更有助于良好饮食习惯的养成。

　　居家就餐也建议使用公筷。无论是在餐饮场所，还是家庭聚餐，每个人多用一次公筷，就减少一次病毒、细菌传播机会，我们的公共卫生安全也就多一分保障。

　　而餐厅可结合实际情况采用适合的分餐方式，例如，实行份餐购买服务、聚餐实施服务员分餐制、会议用餐采用自助餐形式、快餐和外卖送餐实行一人一份用餐方式等多种举措。公共餐饮应该积极推动文明餐桌，首先保证餐桌上备有公筷公勺，同时也要积极推动分餐或份餐。服务员在餐桌分餐、上菜前分餐都可以。

　　特别注意：间隔就坐

　　除了以上，从一顿饭吃出6个阳性的事例来看，我们还需特别注意一点，在外面饭店吃饭的时候，尽量间隔就坐。

　　又是周末了，少聚餐哦！如果非要聚餐，记得八字箴言：公筷分餐，间隔就坐！

责任编辑：宋文豪