“‘妃子笑’大量上市，价格打下来了，订单量也上来了。”6月3日一早，杭州的水果批发商王馨从冷库里推出数十箱荔枝，忙碌地给客户装箱、发货。“每天凌晨两点进货，一天要发出近百箱荔枝。”王馨一边核对箱数一边说。
进入6月，随着全国多个产区的荔枝集中上市，荔枝价格普遍下调，浙江各大水果批发市场迎来订购潮。这番热闹景象，让从事十多年水果批发的王馨颇感意外——今年全国荔枝减产约四成，她原本觉得今年的荔枝不会便宜。
事实却是，在经历上市初期产地收购价暴涨一倍后，荔枝价格又迅速“跳水”，跌幅之大接近“腰斩”。连日来，潮新闻记者从浙江果品批发市场和种植户处了解到，眼下正值端午节前，荔枝价格相较之前稍有回升，再过一周，荔枝货源更多，价格也许还会更低，浙江消费者们渴望的“荔枝自由”要来了。
批发市场的荔枝。实习生 陶景成 摄记者探访：“妃子笑”成“跳水冠军”
价格下降，叠加端午节过节需求，浙江果品批发市场里，荔枝是当仁不让的“流量担当”。
“客户经常40箱起订，临近端午节，生意忙不过来。”6月3日一早，天还蒙蒙亮，王馨和附近的水果批发摊主陈大姐就开始忙碌起来。一箱箱的荔枝包装盒上印着“节日快乐”“端午安康”等祝福语，颇有过节氛围。
“有一位老顾客订了八箱‘妃子笑’，还有一笔大订单，客人十点就来提货。”做了二十多年水果生意的陈大姐，手上拿着厚厚一叠订货单，而这仅仅是她半小时的“战绩”。
陈大姐的部分订单。实习生 陶景成 摄陈大姐说，这两天临近端午，企业集体采购的订单也不少，有一家大公司，一次性订了120箱“妃子笑”；还有一个客户订了90箱，价值5000多元，订单还没开出来，爽快的客户已经把钱都付掉了。
陈大姐向记者介绍，今年跳水最厉害的荔枝品种就是“妃子笑”，目前批发价是85元/8斤，折合下来一斤也就10块钱出头，相比4月底刚上市时30多块钱一斤的价格，已经跌去了三分之二。
此外，往年有“荔枝界爱马仕”之称的“荔枝王”，今年也走下神坛，价格亲民了不少。记者注意到，去年同期售价高达70元一斤的“荔枝王”，今年有的摊位仅卖30元一斤。
摊主们摆放的箱装荔枝。实习生 陶景成 摄而往年价格稳定在25元一斤的“白糖罂”，今年也便宜了。记者在批发市场货比三家，发现报价基本在130元/7斤或110元/6斤，折合下来约为18元一斤。
批发商准备发出的荔枝。 实习生 陶景成 摄记者了解到，这几天随着节前需求增加，荔枝价格稍有回升。比如两天前价格还在“8时代”徘徊的“妃子笑”，今天（6月3日）就重回10元/斤了。不过陈大姐估计，端午节一过，价格还得跌。“六月开始，就是白糖罂和荔枝王主产季了。”
产量小年，荔枝价格为何跳水？
可以说，今年的“荔枝降价”来得猝不及防，超出预期。
今年上半年，国家荔枝龙眼产业技术体系科学家调查广东、广西、海南、福建等荔枝主产区的统计数据显示，今年全国荔枝减产近四成，堪称“荔枝产量小年”。专家们预计，在市场大量需求下，荔枝价格较往年将有所上涨。
也正因此，三四月份以来，“今年能否吃上荔枝”“是否可以实现荔枝自由”持续成为民众热议话题，相关词条屡次登上热搜。
图源：微博截图出乎意料的是，荔枝价格并未走出“预期行情”。多名荔枝批发商向记者介绍，以销量最大的“妃子笑”为例，一个月前刚上市时，许多人抢头茬尝鲜，价格水涨船高，每斤最高炒到过60元。不过在短暂的火热之后，“妃子笑”的价格从“高攀不起”迅速变得亲民，到5月底已下跌至约10元/斤。
在荔枝种植园区，种植户们最先感受到这一波温差。
在广西的一家荔枝种植园里，头茬“妃子笑”正在上新。300亩的园区里，每天至少有10000斤新鲜荔枝被批发商订走。作为源头产地供货商，种植户张世杰（化名）每天都在为荔枝价格担忧。
“荔枝价格每天在往下走，头茬‘妃子笑’上市仅四天，价格就跌去了四分之一，目前批发价只有5元/斤。”张世杰向记者介绍，眼下广东、广西、福建等主产区的荔枝集中上市，供应越来越充足后，荔枝价格还会继续走低。再过一周，更多“妃子笑”上市，“10块3斤的行情可能都要来了”。
为何荔枝减产，价格反而“一蹶不振”？
业内人士指出，荔枝价格主要受供需关系影响，目前荔枝只能“随行就市”，究其原因，是市场对荔枝的需求并没有很大，即便整体产量下降，但反映在市场上，仍是供过于求。
陈大姐的荔枝批发订单，同样反映出今年的市场需求变化。在荔枝涨价预期下，不少大客户今年采购果品时将小番茄、水果黄瓜作为“平替”，荔枝的下单量整体萎缩。“往年荔枝大订单高达三四百箱，今年100箱就算大客户了。刚过去的5月，散客零售数量加起来刚刚100箱出头，而去年同期则都超过了200箱。”陈大姐向记者介绍。
“总体来看，‘妃子笑’减产波动一成左右，对供应影响相对较小，随着主产区的荔枝集中上市，供应充足，所以价格一再跳水。”中国食品行业分析师朱丹蓬向潮新闻记者分析，在荔枝普遍减产的今年，“妃子笑”保量保质交出“成绩单”，其实值得行业深思。
朱丹蓬介绍，“妃子笑”自上世纪80年代引种至海南后，海南摸索出一套比较成熟的荔枝栽培管理技术，突破了荔枝“大小年”成长规律。这样的栽培管理经验如果向全国推广，每年荔枝价格将更健康、稳定。
