凌晨2点30分，一辆满载海鲜的货柜车驶进广州西北角的一个水产交易市场，强烈的灯光和响声打破了这的宁静。紧接着，一辆又一辆货车鱼贯而入，一万多平方米的市场顿时人声鼎沸。

　　年交易70亿　　

　　这就是广州最大的水产市场───黄沙水产交易市场。城市的人们此时正沉入梦乡，但对于这的海鲜档主们来说，一天繁忙的工作从这时就已开始了。100多个海鲜档铺个个灯火通明，买进卖出，卸货装货，繁忙的交易在喧闹中开始了。毫无疑问，这是沉睡的大都市中最活跃的角落。三四个小时后，这的海鲜将搭乘飞机奔赴北京、上海、西安等地的宾馆酒楼。

　　黄沙水产交易市场自1994年7月开业以来，一年比一年兴旺，目前年交易额已超过70亿元，成为中国最大的水产品交易市场。广东的扇贝、上海的大闸蟹、大连的蝴蝶鱼、澳洲的大龙虾，各种海鲜产品都能在这找到踪影。

　　下岗工人生意做到国外

　　在一家黄记海鲜店，档主黄显江正在张罗着将三文鱼和海蟹分装在一个个方形的白色包装箱内，等待着买主们来提货。黄显江以前是广州某纺织厂的工人，1998年下岗后，他在这租了一个档铺，专门从事海鲜买卖。刚开始时就他一个人没日没夜地，非常累，但生意渐渐越做越大，现在他雇用了5个帮手，开始了大宗的海鲜批发买卖，还把生意做到了国外。

　　黄显江说：'刚开始与海鲜打交道时，整天闻着腥味，有点受不了。但现在喜欢上了这一行，侍弄海鲜的经验也越来越丰富，我还常常为客人介绍各种海鲜的营养价值和烹饪技巧，因此生意一直都不错，每天的交易额都在3万元左右，好的时候可达到6万元。'

　　龙虾空运3小时到北京　　

　　和黄显江一样，黄沙水产交易市场的海鲜文件大多都做起了跨省甚至跨国生意。洪胜海鲜店的刘锦添做澳洲龙虾生意在这一带出了名，他从澳洲购买龙虾空运到广州，再将龙虾卖给内地各省市的宾馆酒楼，每公斤龙虾的批发价能卖到200多元。刘锦添虽然是广州郊区的一个农民，但他对国内外的海鲜市场行情了如指掌。他说，他每天都要在互联网上查看国内外海鲜市场的最新动态，以确定进货的品种和数量，他做海鲜生意从来没有亏过本。

　　在刘锦添档铺的鱼缸，养了好几种待售的澳洲龙虾，他专门请了一名技朮人员侍候这些龙虾：降温、消毒、增氧，让龙虾保持活力。十几个来自北京、武汉、西安等内地城市的买家正在挑选龙虾。来自北京的王遥说，广州海鲜生意人很实在，不欺骗外地人，在长期的生意交往中，他已与刘老板(刘锦添)建立了良好的合作关系。王遥每次都在凌晨3点左右来这拿货，经3个小时的空运旅途，这些龙虾在早上6点多点钟就出现在了北京的各大酒楼宾馆。

　　一吨海水值20元　　

　　黄沙水产交易市场带旺了周边的运输、饮食等服务行业的发展，附近一字排开有好几家海鲜酒楼，白天这的生意非常火。　　由于海鲜需要大量的海水喂养，出售天然海水在黄沙水产交易市场也是一个热门生意。在市场附近的珠江边，就停靠着一艘专门出售天然海水的海轮。船上人员说，这些海水是从深海抽上来的，无污染，很受这海鲜档主的欢迎，一吨海水可卖20多元人民币，一天能卖出几百吨。

　　广州市商业委员会行业管理处陈处长介绍，黄沙水产市场每年水产交易量都在17万吨左右，九成销往外地，产品已辐射全国及海外，这的水产品价格已成为中国各地水产价格的重要参考标准。

　　凌晨5时左右，大大小小的运海鲜车又从黄沙水产交易市场驶出，有的赶往广东各地和香港、澳门的早市，有的向广州白云机场飞奔。当天空还没有破晓的时候，喧闹的水产交易市场又渐渐恢复了平静，只有一些清理现场的人还在忙碌着。刘锦添早已是忙得一身汗水，此时他才有空喝上一口功夫茶。