从抹伤口到服用 吴晓闻用二氧化碳捕捉"软黄金"

　　【龙虎网报道】“一个五六万只蜜蜂的蜂群，一天只能生产蜂胶0.2－1.2克，一年也就100克左右，正因为稀有蜂胶被称为‘软黄金’，而蜂胶中有用的黄酮类（抗菌）和萜烯类（增强免疫）物质又很少，怎样才能把有效的成分捕捉出来呢？其实，用我们最熟悉的二氧化碳就可以。”日前，日本东京大学博士、国际超临界技术及超临界蜂胶专家吴晓闻先生，在南京接受本报记者专访时说，超临界CO2流体萃取蜂胶技术，能够还原蜂胶本色——黄色，充分发挥蜂胶的独特功效，吴晓闻正是发明和将超临界蜂胶技术引进中国的第一人。

　　从抹伤口到吃下肚

　　吴晓闻介绍说，蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝芽或花蕾处采集树脂类物质，掺入其上腭腺及腊腺分泌物，经蜜蜂反复加工而成的胶状物质。人类很早就开始利用蜂胶，古希腊亚里士多德的植物志中就有关于蜂胶能够抗菌消炎的记载，用蜂胶涂抹伤口一度在欧洲很流行。一战、二战时，欧洲的伤员伤口来不及包扎，就把蜂胶研成粉末随身携带，成为第一代外用蜂胶；但是原始的蜂胶中含有大量杂质甚至有害物质，进一步改良用酒精浸泡，浸出蜂胶中的有用物质，它被称为第二代蜂胶；从20世纪90年代开始，日本以佐藤利夫和吴晓闻为主的专家开始研究超临界二氧化碳流体萃取蜂胶技术，获得成功，用这种方法生产出的蜂胶便是第三代蜂胶。

　　二氧化碳流体会“抓金子”

　　谈起超临界萃取技术，吴晓闻如数家珍，其实他在东京大学读博士时就专攻这个专业。他告诉记者，超临界萃取是利用超临界CO2流体的特殊性能进行化学物质分离的一种新型分离技术。也就是说，在不同的温度和压力下，二氧化碳可以对某些物质有选择性地溶解。对于蜂胶来说，其中的有效成分黄酮类和萜烯类物质就可在一定温度和压力的流体二氧化碳中被溶解，再把不溶解的部分去掉，接着恢复到正常的温度和压力，让二氧化碳变成气体，此时蜂胶中的有效成分就变成金黄色的物质保留了下来。整个过程干净、利落、无毒、无污染。

　　纯天然可溶性蜂胶液

　　吴晓闻博士此次来宁，带来了他最新研制的添加纳米级技术的“普利斯超临界蜂胶”。记者看到，普利斯蜂胶液呈金黄色，倒入水中很快就溶解，没有沉淀。吴博士说，这是运用了新超临界萃取法和纳米技术的结合，纳米技术让蜂胶液粒径更细，更易于人体吸收。一般来说，蜂胶是不溶于水的，只溶于酒精，为什么吴博士研发的蜂胶竟能溶于水？“这就是科学和创新。”吴博士笑着说。这样一来，服用蜂胶就更安全有效了。