(继5月初国内爆出甲醛大白菜事件之后，近日，广州检出并销毁“甲醛白菜”122.4吨。资料图)

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　　 红网长沙5月21日讯（潇湘晨报滚动新闻记者 杨路）继5月初国内爆出甲醛大白菜事件之后，近日，广州检出并销毁“甲醛白菜”122.4吨。记者走访长沙市场了解到，由于实行“农超对接”，各大超市里的蔬菜，多来自于长沙本地。而马王堆等蔬菜批发市场，虽有外地蔬菜，但从湖南省农产品检测中心抽检看，没有发现“甲醛白菜”。如市民不放心，专家建议，对付大白菜，剥皮浸泡高温炒。

　　 超市：农超对接，白菜多来自本地

　　据介绍，此次广州检测出甲醛的122.4吨大白菜，来自云南和山东。受此影响，广州白菜批发和销售受到影响，成交量下跌。那么，长沙市场上的大白菜，来自何地？

　　在家乐福、天虹和步步高等超市，记者看到，大白菜和其它新鲜蔬菜，产地多为长沙本地。上午十一点左右，家乐福韶山路店货架上的大白菜已经售完，标价0.99元/500g，产地长沙。据步步高超市南国店销售人员介绍，由于实行了“农超对接”，长沙很多大型超市里的蔬菜，都是长沙附近农场或基地直供，销量并没有受到太大影响。

　　市民赵先生正在超市选购大白菜，对于记者“是否知道甲醛泡白菜”的提问，他表示了解，不过他说“本地的蔬菜，运送方便，应该不会有这些问题。”但也有市民表示，至少在近期，是要远离大白菜了。

　　 菜市：外地菜抽检没发现“甲醛白菜”

　　而长沙各菜市场的蔬菜，多来自马王堆蔬菜批发市场和红星蔬菜批发市场。

　　昨天下午，马王堆蔬菜批发市场，一位批发商正在卸货。“你这白菜是云南来的吗？”记者问。“昆明的。”回答完，批发商补充说，“我不会进打了药的。”怎么区分打药的蔬菜？批发商告诉记者，简单来说，颜色越鲜艳、越好看的蔬菜，就越有问题。

　　随后，记者又询问了几家批发店，这些蔬菜来自湖北、山东、云南、四川等地。一位老板告诉记者，把这些白菜运输过来一般要三四天。“用什么保鲜呢？”批发商说，他们的货，都是当天来当天发，用不着保鲜，但来之前是如何保的鲜，她就不清楚了。

　　对此，马王堆蔬菜市场相关负责人介绍，每天，他们会对不少于300批次的农产品进行检测，合格率达到了99.6%以上。至于甲醛检测，需要专业的设备，可能仍需要一段时间才能完善。但从湖南省农产品检测中心抽检结果来看，目前长沙市场还未发现“甲醛白菜”。

　　[专家建议]不管是不是甲醛白菜，剥皮浸泡高温炒，总不会错

　　湘雅二医院营养科主任医师唐大寒表示，正常情况下，大白菜收割之后要全程冷藏，但少数菜贩为了节省成本，直接用普通货车装运，在大白菜上喷洒甲醛水剂保鲜。

　　唐大寒介绍，甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体。经常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。甲醛易溶于水，也易挥发，经过一段时间冲洗，基本不会有大的残留。如果市民平时买菜不放心，买回白菜后，最好扒掉外面的一层，再用清水洗几遍，最好还用淘米水，泡上一段时间。另外，用热水煮个10来分钟，再高温快炒，也能消除部分甲醛带来的危害。不管怎么说，用甲醛保鲜，是不允许的，“希望相关部门重视监管，现在的违法成本太低，导致不少商家铤而走险”。

　　长沙市工商部门表示，没有接到相关通知，但会密切关注事情进展。

　　[稿源：潇湘晨报]

　　[作者：杨路]

　　[编辑：肖娟]