原标题：养一头亏300元！风口上的猪为啥不起飞了？

　　从今年一月中旬开始至今，全国生猪价格持续下跌，目前已持续3个多月。两年前的6月，是上一轮生猪养殖业盈利的高点，那时一头猪能赚到1000元，那目前养殖户的效益如何？是不是又遭遇了“价高伤民，价低伤农”的猪周期的怪圈？

　　猪价跌破成本 养殖户一头猪亏300元

　　△央视财经《经济信息联播》栏目视频

　　吴景森在天津市宁河区经营着一家存栏40头母猪的小型养殖场，每年出栏生猪700头左右，记者见到他时，他正对着体重日渐增大的肥猪愁眉不展。他说，生猪价格从年初的每斤7.5元一路下滑，目前生猪的出栏价格已经跌破五元，是近八年来的最低点。

　　吴景森说，猪价在不到四个月的时间里累计降幅三成以上，本轮猪价下降速度和幅度都出乎意料，也是他养猪十几年当中没有遇到过的，价格下滑直接带来的是利润下滑，去年一头猪可以赚二三百元，行情最好的2016年每头猪的收益更是超过了八百元。而如今生猪养殖已经跌破成本线，饲料费、防疫费用以及管理、人工费加起来，养殖成本每斤在6.2元左右，这样算下来，现在出栏一头猪亏损300元。不仅如此，由于猪价持续下跌，前来收猪的经纪人也越来越少，这天中午他一连打了三四个电话才约来一位猪经纪。

　　天津市宁河区生猪经纪人 陈勇贵：你这猪我捡大的挑，我给你四块八毛钱，现在市场的猪好收吗？有的是。

　　根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，全国生猪价格从2018年1月第二周每斤7.69元，连续下跌16周，5月第一周每斤是5.3元，累计跌了31.1%，同比跌了31.1%，猪粮比价已经跌破成本线，生猪养殖开始出现全面亏损。

　　产能过剩 养殖户自救止损

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　　采访中养殖户纷纷表示，猪价跌的太快，即便现在减产也跑不过猪周期。那么这一轮“猪坚强”为何倒下？生猪价格为何急速变脸？记者在调查过程中发现，很多养殖户都是在2017年扩大了养殖规模，河北唐山的石广强就是其中一员。记者见到石广强的时候，他正在扩建的养殖场指挥工人干活，尽管是去年投资3000多万建的新厂房，但基础设施还没有完善，之所以工程进展缓慢，和石广强的犹豫情绪有关。

　　河北省唐山市生猪养殖户 石广强：早早建成也上不了猪，上猪也是赔钱。

　　石广强算了一笔账，按照现在的价格，扩栏一头母猪他要赔近5000块钱。所以索性先不扩栏，但新建的厂房空着也不是事，所以就有一搭没一搭先做些基础工作。

　　而他的失算源于2016年猪肉价格的高企，当时每头猪的净利润能达到一千块钱左右，看到这样的行情，2017年， 他憋足了劲准备把原来的700多头母猪扩栏到2300头，还没等扩建的厂房落成，猪肉价格就一路下跌，扩栏的事只好先放一放，而像他这样的情形在当地并不少见。

　　和石广强停止扩栏止损观望不同，赵军涛只能从自己的生产规模下手，减少亏损，现在自己的养殖场拥有2000多头母猪、出栏量最高能到6万头仔猪，从今年开始，出货量明显减少。

　　河北唐山市富远种猪有限公司技术总监 赵军涛：去年，每周能出栏1200头左右，今年我们只能是六七百，下降一半。

　　量价齐跌使得赵军涛措手不及，现在只能采取自救行为，计划淘汰三分之一左右的母猪。

　　河北唐山市富远种猪有限公司技术总监 赵军涛：淘汰一些产能低下的母猪，提高一些劳动效率，降低成本，这样才能在这种行情上能生存下来吧。

　　猪价总体呈周期性下降 继续大跌可能性不大

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　　猪周期频频伤农，怎样才能提前抵御猪周期的风险，做到有备无患呢？下面是业内人士的观点↓↓↓

　　专家指出，由于前期高价刺激了2016年、2017年生猪的补栏，特别是大型养殖企业产能扩张较快，中国7家上市养殖企业2017年出栏量同比增加30%，今年以来生猪产能更是处于高位。

　　根据国家统计局数据，一季度生猪出栏19983万头，同比增长1.9%，猪肉产量1543万吨，同比增长2.1%。

　　农信互联生猪分析师 夏晨丰：养殖效率的提升，就会导致2018年甚至2019年生猪供应整体呈现一个稳步增加的状态，进口仍然处于一个高位，占总体供应的3%左右。专家分析，由于市场供给充裕的局面短期内仍将持续，预计今年的猪价总体处于周期性下降通道，但是猪价继续大跌的可能性也不大。

　　卓创资讯农业研究院研究员 王程程：消费面整体处于相对偏弱的态势，屠宰企业鲜品销量同比减少10%以上，对生猪消化速度缓慢，市场供大于求状态难有改观。

　　农业农村部市场与经济信息司司长 唐珂：预计今年的猪价总体处于周期性下降通道，呈低位振荡走势，但继续大跌的可能性不大。专家表示，破解“猪周期”除了推进规模化养殖，还需健全大数据等信息服务，加快完善猪价预警预报体系建设，尽可能为有关部门和养殖户应对市场提供更多的信息。 

　　养猪不易，别乱找风口！

　　在《央视财经评论》的演播室，央视财经评论员马光远表示，大家千万不要追风口，养猪特别不容易，特别是养健康的猪，有机的猪，品牌的猪，那是高科技，我经常跟他们讲说，养猪是高科技，高风险。

　　中国曾经有一个钢铁企业，当年钢铁亏损的时候，圈了很多地，准备养猪，我说你们连钢铁都做不好，还想养猪，要真养好的话，更不容易，记得网易丁磊就说我也要做，过了多少年，他才养出来，他是不容易的，所以千万不要追风。

　　而且现在有很多年轻人根本不懂养猪是什么，以为农民能干的事儿，我当然我能干成，可没有那么简单，因为这个里面科技含量比较高，所以我觉得我们现在说包括中国人老讲风口，我觉得还是扎扎实实，在自己能够擅长的行业里面做才可以，你乱找风口的话，真的，风吹下来，掉下来的就是你，不是猪肉。

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　　风口上，猪也能起飞？这次失灵了

责任编辑：霍宇昂