来源：学习小组

　　除夕就快到了，在各家厨房煎炒烹炸的菜香中，年味越来越浓。中国人经常把对美好生活的期待和祝福融入食物，这是中华传统饮食文化的一大特色。春节前夕在各地考察时，习近平总书记经常会露一手，跟当地老百姓一起制作各种新春美食。

　　小组盘点了总书记做过的新春美食。快来看，这里面有你尝过的吗？

　　“咱们一起打，好吗？”

　　2016年2月2日，雨夹雪，习近平沿着湿滑山路辗转来到井冈山深处的神山村，给乡亲们拜年、送年货。看到有人忙着打糍粑，习近平笑着问：“咱们一起打，好吗？”

　　每逢春节，井冈山家家户户都会做糍粑。成型的糍粑呈圆饼状，白白软软，寓意团团圆圆。按当地说法，“糍粑越打越黏，生活越来越甜”，吃上糍粑才算过了一个完整的年。那天，习近平拿起木槌，足足打了十几下。他风趣地说：“天天打十几分钟，身体也好了。”

　　“这个算炸好了么？”

　　2017年初，农历腊月二十七，习近平来到冰天雪地的张北草原。贵客远道而来，河北张北县德胜村的村民拿出自家年货招待——色泽金黄、吃起来香甜酥脆的“开口笑”。习近平尝了一块，夸赞说味道很好。

　　年糕谐音“年年高”，有年年顺利、步步登高的好意头，也是河北坝上地区家家必备的年货。在一户村民家的灶台边，习近平一手拿筷子、一手拿漏勺，炸起了金灿灿的年糕，还问道：“这个算炸好了么？”当地村民动情地说：“屋子里油烟味儿呛得很，总书记也不介意。他这么忙还惦记着我们啊！”

　　“真是越磨越带劲”

　　2018年春节前夕，在四川映秀镇街边的一家饭店，习近平关切询问生意好不好，一年能挣多少钱。在店主邀请下，习近平体验了一把炸酥肉和磨豆花。他转动磨盘，笑着说：“很练臂力啊，真是越磨越带劲。”

　　豆花、酥肉，都是四川的特色美食。自从总书记来过后，“幸福酥肉”“带劲豆花”成了这家饭店的招牌菜，许多游客慕名来品尝，经营收入翻了几番。谈起现在的日子，店主说，就像磨豆花一样，越来越带劲！

　　“我家里也爱包茴香馅的”

　　2019年2月1日，农历腊月二十七，这是北京草厂胡同街坊四邻毕生难忘的日子。当天，习近平走进胡同，跟这里的老街坊们包饺子、唠家常，问他们日子过得怎么样、水电气暖条件有没有改善、年货备齐没有。

　　习近平拿起筷子和擀好的饺子皮包起饺子，再把包好的饺子放在面板上，“动作就像邻家长辈一样”。连包了4个茴香馅饺子，习近平笑着说：“我家里也爱包茴香馅的。多年来因工作关系我没包过饺子了，你们看，越包越好。我们的生活也是这样，越过越好！”

　　“摁了个福字，再来一个喜字”

　　在云南腾冲司莫拉佤族村，过了腊月二十，乡亲们就开始准备做香甜软糯的大米粑粑了。这种佤族新年传统美食，主要以大米为原材料，经过蒸熟、发酵、上色、揉摔等工序制作而成。印有福、寿、喜等字样的大米粑粑，还寄托着村民对新年美好生活的祈愿。

　　2020年春节前夕，习近平来到这个少数民族村寨，跟村民一起制作大米粑粑。右手拿起一团大米粑粑，在模子上用力摁下，左手再加把劲，习近平笑着说：“摁了个福字，再来一个喜字，有福有喜。”

　　“祝你们今后的日子过得更加幸福、更加甜美！”

　　越过一座座山梁、绕过一道道弯，2021年春节前夕，习近平走进“悬崖下的村寨”——贵州毕节化屋村。

　　正赶上过年，家家户户都在忙着备年货。村民赵玉学一家邀请总书记一起制作当地传统节日食品黄粑。拿起一张粽叶，夹上一块糯米黄豆面，卷起粽叶，用线扎紧，习近平包好一个，他笑着说：“祝你们今后的日子过得更加幸福、更加甜美！”

　　现在，小小黄粑已经成了当地致富新产业。截至2022年底，化屋村建成2个日产1000公斤的黄粑厂，去年上半年生产黄粑8万多公斤，实现销售收入160余万元，带动了一批村民就业。

　　“给人年年向好的感受”

　　山西大多数地方，都有“年馍出笼年味浓”的说法。2022年春节来临之际，在山西霍州冯南垣村村民家中，习近平做起了当地传统节日食品——霍州年馍。小块白面搓成长条，两端向内一卷，仿佛如意形状，再点缀两颗红枣……习近平三两下就做出一个枣花年馍。

　　“很吉祥！”看着一家人做出的枣花、登高、兔子、小鱼等各式年馍，习近平赞叹道，“给人年年向好的感受，代表了广大父老乡亲对美好生活的向往。”

　　各位组员，看了总书记制作的这么多新春美食，你是不是更加憧憬即将到来的团圆年了？欢迎在评论区留言，晒一晒你为家人准备的新春美食。

　　文/静玄

　　编辑/钟祺

　　资料来源/人民日报、新华社、央视等

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