霸王茶姬宣布降低咖啡因含量
3月21日，霸王茶姬首次在全国省会城市推出轻因系列新品，包括轻因·伯牙绝弦和轻因·伯牙鲜沏，同时在全国范围内上线“轻因专区”，将青青糯山、白雾红尘、琥珀光、七里香纳入轻因专区。为了满足不同咖啡因受耐度的消费者需求，霸王茶姬今年将陆续上线轻因系列产品，让消费者在下午或晚上都能放心喝茶饮。
相较于经典版伯牙绝弦，一杯大杯、标准冰、标准糖的轻因·伯牙绝弦咖啡因含量约为53毫克，咖啡因直接下降了约50%。
据悉，此次霸王茶姬推出的轻因系列应用了脱咖啡因技术——二氧化碳超临界萃取，把茶叶中的咖啡因萃取分离出来，整个萃取过程不使用任何有机溶剂，在保证茶叶的纯天然性和香气基础上，降低茶叶中的咖啡因含量。
挂耳咖啡从“小众精品”到“大众刚需”
据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年挂耳咖啡市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示，2023年中国挂耳咖啡市场规模已达533亿元，预计2025年突破628亿元，年复合增长率高达6%，增速远超传统速溶咖啡。
京东超市计划两年投入超1亿扶持精品咖啡品牌
近一年来，包括巴西在内，全球多个咖啡主要产地遭受天气影响造成咖啡豆的产量和出口量下降。市场上的供应量减少导致咖啡豆期货价格大幅攀升，近一年涨幅近120%，创下47年来的历史新高。在这一大环境下，京东超市计划两年投入超1亿元重点扶持精品咖啡品牌。
据了解，京东计划通过费用减免，降低精品咖啡品牌入驻门槛和运营成本，并以促销补贴加持，让消费者以更实惠的价格入手产品。此外，通过营销推广，京东超市让精品咖啡豆品牌精准触达消费者，提升品牌知名度和影响力。
同时，京东超市推出精品咖啡品牌POP新商家十一大扶持举措，通过降低入驻门槛、运营门槛，以及多项专属扶持，并支持多类目开店、优先入驻自营机会等举措，加速精品咖啡豆新商家成长。
此外，蓝瓶咖啡、%arabica、皮爷咖啡、乔治队长、m2m等五大精品咖啡品牌与京东超市独家推出精品咖啡豆烘焙后最快3日内送达服务。
小咖咖啡爆款 “平替” 生椰拿铁 北京营收暴涨 42%
中国融媒产业网消息，来自北京的小咖咖啡，引入前瑞幸核心团队180多人负责门店拓展，自创“爆品+爆店”模式，6个月入驻全国10大核心城市（北京、天津、济南、上海、郑州、成都、重庆、南京、武汉、杭州），并抢占TOP3商圈C位，一口气开出150多家直营门店。半年的营业实践中，打磨出了30~50平、日均营收5000元左右的主流门店模型。还成功打造开春爆品“茉芮白”，上新当日拉动店均营收提升42%。
云南临沧：沧源咖啡种植面积达7000亩以上
沧源佤族自治县立足自然资源优势，大力发展咖啡产业。2024年，全县咖啡鲜果产量2580吨，咖啡加工产值2554万元。2025年，全县规划发展种植咖啡4000亩，通过采取“粮食+咖啡”间套种植模式，使全县咖啡种植面积达7000亩以上。
贵州黔南州春茶“都匀毛尖”开采 预计价格基本持平
随着气温逐渐回暖，贵州省黔南布依族苗族自治州春茶即将全部开采，预计今年全州春茶产量将达1.68万吨。
据悉，今年，黔南州春茶生产有三个特点：一是春茶产量略有提升。一方面是开采时间较去年有所提前。目前，三都、都匀、平塘、贵定、罗甸、独山等县（市）均已开采，海拔较高的瓮安等北部茶区预计3月24日左右开采。另一方面，各县市全面保障了今年春茶采茶用工，为今年春茶全面下树做好了充分准备。
二是春茶品质保持稳定。春茶品质主要取决于天气状况、茶园管护及采制技术。去冬今春全州各茶区气温普遍较低，较长时间的低温天气有利于茶树在休眠期充分积累营养成分，茶区降水分布相对均匀，为茶树的生长提供了优良环境，为春茶的孕育和萌发奠定了坚实基础。
三是春茶价格基本持平。今年茶青价格较以往略有下降，但今年用工成本与往年相比略有上升，预计尊品都匀毛尖平均售价在1600元每斤左右、珍品都匀毛尖平均售价在1000元每斤左右。
香飘飘第二家实体奶茶店于成都春熙路开业
近日，香飘飘正式在成都春熙路开出第二家实体奶茶店。据香飘飘介绍，此次店铺开业，香飘飘将推出一共15款产品，包括果茶、轻乳茶等。
口味方面，原叶现泡轻乳茶共有5款口味；新晋增加的果茶系列包括4款常规口味，1款当季限定；此外，香飘飘春熙路奶茶店，特推“日间奶茶，夜间特调”概念，夜间推出4款无醇果汁茶特调，瞄准年轻客群的多元需求。
茶颜悦色首进扬州，迈过千店门槛今年还将继续扩店
近日，茶颜悦色位于扬州京华城一楼的首店已拉上围挡，这也是其继南京、无锡、苏州、常州之后，在江苏布局的第五座城市。目前，茶颜悦色已覆盖湖南所有地级市，并先后进入湖北、江苏、重庆、四川等省市。从门店规模来看，茶颜家族(即茶颜悦色及旗下子品牌)总门店数已达千店。
对于后续的扩张计划，茶颜悦色方面透露，除了已经明确的江苏常州、湖北鄂州外，华中、西南及江浙几个地区内的城市今年都在考虑范围之内。
