“苏丹红一号”波及肯德基

　　本报讯（记者艾枚）“苏丹红一号”风波越来越大，继麦当劳后，洋快餐的另一巨头肯德基也被卷入漩涡。昨日，百胜集团正式对媒体发表声明，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了“苏丹红一号”成分。

　　昨日傍晚，南京各大媒体在没有任何预兆的情况下突然接到百胜集团南京公司的新闻传真，内容为：在3·15这个消费者维权日的特殊日子，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现含有“苏丹红一号”成分。

　　同时，百胜集团决定在全国所有肯德基餐厅中停止销售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡并销毁所有剩余调料。预计一周后恢复销售。对这一食品安全事件，百胜集团向公众致歉。

　　百胜的这一声明是国内媒体在没有任何官方消息之前自发的行为。

　　2月中旬，英国食品标准署查出了“第一食品公司”制造伍斯特郡辣酱油时使用的辣椒粉中含有可以致癌的“苏丹红一号”。

　　2月23日，国家质监总局也开始在国内彻底清查含有“苏丹红一号”的调味品。亨氏、麦当劳、联合利华相继对媒体表白，所涉及的调料绝对不可能在中国销售。

　　当时还身处事外的百胜集团就曾对媒体称，肯德基调味品完全实行本土化采购，保证供应商提供的调味品不含“苏丹红一号”成分。同时，为了充分保证消费者的健康，肯德基将在全国范围内的餐厅进行彻查。

　　此次，肯德基究竟是怎么发现“苏丹红一号”的？是自查发现的？还是被查发现的？对此，百胜集团的新闻传真没有更多的解释，而百胜（中国）总部电话始终处于一片忙碌当中，截至本报记者发稿时，也未能从百胜总部得到进一步的消息。

　　自查也好，被查也罢，相比于此前先后被卷入“苏丹红一号”的亨氏、麦当劳、联合利华等企业，肯德基危机公关能力无疑是更胜了一筹。

　　亨氏在保证中国没有含“苏丹红一号”调料品的一周后，亨氏美味源（广州）被查出“苏丹红一号”调料，言之凿凿，言犹在耳。现在又是肯德基。国际大牌食品企业的诚信遭到彻底的质疑，在这次“苏丹红一号”风波中，下一个被卷入的又会是谁呢？

　　《江南时报》 (2005年03月17日 第十版)