本报讯近日，绿色和平组织公布的一份检测报告称，中国市场上的乐之三明治饼干和金宝金黄玉米汤都含有转基因成分。而食品厂商在欧洲市场已承诺不使用转基因原料。昨天，本地连锁超市龙头苏果对所有乐之三明治饼干进行了撤柜。
昨天，记者在中华路上的一家苏果好的便利店发现，这里的乐之三明治饼干全部不见了。苏果人士告诉记者，他们昨天紧急把所有的这种饼干都进行了撤柜，这是超市主动作出的，主要为了保障消费者的知情权。更多的超市如沃尔玛、家乐福、金润发均表示，乐之三明治饼干仍然在销售中，他们目前还没有接到相关部门和厂家的通知，而绿色和平组织的声音并不是对商家的强制性的要求。但超市比较一致的意见是，虽然转基因食品有没有害并无定论，但厂家如果不标明，难以保障消费者的知情权。他们会关注厂家和相关部门的进一步意见。记者昨晚辗转联系上食品厂商北京卡夫公司的公共事业部，电话始终没有人接。
转基因究竟是什么？南京农业大学食品科技学院胡秋辉教授告诉记者，转基因技术就是通过生物技术，将某个优良基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。举例来说，北极鱼体内某个基因有防冻作用，将它抽出植入番茄之内，制造新品种的耐寒番茄。这种番茄含有转基因生物成分因而就是转基因食品。转基因技术能改善食品的营养价值、味道，以及保存期等，从这方面来说是很有用的技术。目前已经产业化的转基因产品大多是玉米、番茄、土豆、大豆等，而转基因的动物产品尚未大批量上市销售，转基因的鱼其实已试验成功了。胡教授表示，转基因食品的食用安全性，是颇受争议的话题，至今还没有定论。虽然目前还没有证据证明转基因食品对人体有害，但学术界有种观点认为，其可能致癌、致病或使人过敏。在国外，转基因产品开发后，进入市场前要经过120天的观察和论证。“采用转基因技术生产的产品应该在产品包装上标识。”胡教授告诉记者，在我国目前实行着《农业转基因生物标识管理办法》，它对大豆、玉米、油菜、棉花、番茄的原始产品、种子以及以此为原料生产的油脂等商品提出了转基因标志规定，对加工食品则还没有细致规定。胡教授称，虽然老百姓对转基因食品抱有怀疑态度，但像乐之等产品，还是应该“实事求是”，在包装上注明产品中的哪个成分是转基因产品，贴上标识明示，保障老百姓知情权与选择权，而不是藏着掖着。（贾璞 孔小平 薛蓓）
